第九章 魔幻麻婆豆腐（1 / 2）

随着金贝贝的眼神望去，许筱烟这丫头也被安忆的刀工给吸引住了。

一把蒜苗被他按在菜板上，菜刀哒哒哒的在跟菜板碰撞，蒜苗段整齐划一的在空中排成一排落入碗里。

“老板的刀工是真牛逼，不管看几次都觉得好厉害。”

“嘿嘿，今天我特意带了相机过来，我要录下来发到网上去，妥妥的吸波粉啊！”

“机智如你，你咋不上天呢。”

食客们叽叽喳喳的讨论着。

许筱烟摇了摇金贝贝，问道；“贝贝，你爸爸能这样吗？”

金贝贝错愕的摇了摇头；“不知道呢，应该不会吧，这个好神奇啊烟烟，居然能这样切菜！”

金贝贝的大眼睛里充满了好奇，许筱烟突然有一种危机感，那是一种自己的喜欢的玩具被好朋友看上了的危机感。

“咳咳，也还好啦！我觉得叔叔一定做到的！嗯，一定是那样的！”许筱烟不知道为什么，在为金贝贝的爸爸极力的正名。

“哎呀，你不懂的啦烟烟，这是真的很厉害的技术。而且你看，老板的动作是不是很优雅？我爸爸跟我说过，非凡与一般的差距在于，能否将常人难以做到的事做到，特别是料理一途。所以老板的动作那么优雅，做出的菜一定不会差的。”金贝贝还没吃到安忆的做的菜，就已经开始赞不绝口了。

许筱烟感到极大的不妙，想要引开金贝贝的注意力；“贝贝，那个，我们聊聊别的吧。”

“待会儿聊，待会儿聊。我从小到大还没见过这么做菜的。烟烟，你手机的像素好，你给我拍下来，传给我，我回家给我老爸看看，好不好？”金贝贝突然说道。

许筱烟哪儿能不答应，心不甘情不愿的拿出了自己的手机，对着安忆就是一阵录像，心里却是把安忆骂了个狗血淋头；“臭大叔，做菜就做菜，这么帅干嘛！”

大豆是前一晚就已经煮好了的，并且刚煮好的大豆并不能直接用，而是需要用凉水将其泡至常温，这才能保证在大豆压制的过程中大豆不会被压成豆渣。顺利的将大豆压制好了之后，又将大豆放入调好的酱中入味。最后，过油一炸，香酥的大豆绞肉便完成了。

六味一体的魔幻麻婆豆腐，其中的精髓就是在于大豆绞肉的酥上面，只要将这一步处理好了，剩下的，那就都好解决了！

产自蜀中的红辣椒的辣，蒜苗炒制时散发出的香，豆腐、辣椒和蒜苗的色，小山椒的麻，以及刚出锅时的烫，最后再搭配大豆绞肉的酥——六味一体魔幻麻婆豆腐完成！

林笑笑默默咽了两口口水，这个小动作恰好被安忆看见了。

安逸笑着跟林笑笑说道；“学妹，先忍忍咯，待会收摊的时候会做给你吃的。不过在那之前，那个牌子还是要翻的，每当卖出两份青椒肉丝，或者一份麻婆豆腐的时候，你就翻一页吧。还有，这两份麻婆豆腐算是我请那两个小女孩吃的，不收钱，你告诉她们吃完早点回去上学，别在外面瞎玩。”

林笑笑被闹了个脸红，头低低的点了点，示意知道了，然后就把两盘麻婆豆腐端给了许筱烟跟金贝贝。

“两位小妹妹，学长说这是请你们吃的，让你们吃完赶紧回去上学。”林笑笑把安忆话重复了一遍。许筱烟一听就知道安忆说的是自己，小脸又像包子一样鼓了起来。

“嘿嘿，烟烟，以前没发现你还会包子脸呢，来捏捏~”金贝贝伸手过去，就要捏许筱烟的脸。

许筱烟嬉笑着；“好啊贝贝，不过你要捏了我的脸，你的麻婆豆腐就归我了哦。”