第22章 【千层酥油饼】（1 / 2）

因为鸡肉需要腌制入味，所谓沈塘先用料酒、盐、花椒和姜给鸡肉按摩揉捏，保证鸡肉能充分接触，均匀的渗入肉的内部，然后他把这盆鸡肉放到了一旁，又切了干红辣椒和姜片，比了手势，示意邵晏之可以关了摄像了。

“这就完了？”

邵晏之把摄像机放到一旁，凑到沈塘面前，闻了闻带着浓重酒味和麻味的鸡肉，奇怪地伸出手指戳了戳，手指头刚碰到，沈塘“啪！”地一下拍飞他的手。

“洗手了吗？！戳什么戳！”

沈塘说完洗了个手才回来，没理会邵晏之又从柜子里拿了半袋子面粉和一根擀面杖，一边撒粉一边说：“那鸡肉得腌两小时，不着急，反正闲着也是闲着，你帮我拍个千层饼吧。”

莫名的沈塘今天兴致很高，其实他本来没打算今天把家里那半只鸡做掉，更没打算做什么千层饼，但真上了手，又停不下来了。

他掺水和面，揉了一半突然记起来什么，猛地回头，正好对上黑洞洞的镜头。

“你刚才没把我脸拍进去吧？”

“……”看到沈塘不信任的眼神，邵晏之沉默了半晌，艰难地开口，“你就这么信不过我技术？”

沈塘有点理亏，说了两句好听的话抚慰了一下邵晏之，转开了话题。

掺盐揉粉，擀平刷油，洒葱卷面，沈塘一气呵成，最后将葱卷擀平切掉边角后，对着光可以很清晰看到边缘处一层又一层紧密黏在一块，中间夹着翠绿的细葱花。

平底锅里头热油滚滚冒着烟，面饼刚放下去，滋啦一声渐出许多油花，沈塘利索拿起锅盖一挡，一边说：“……如果火大油温高，为了防止被油烫伤，可以使用锅盖进行遮挡，必须选用小火，每隔三十秒翻转一面，直煎至表面金黄焦脆，油酥起皮，葱香四溢……”

等到沈塘出锅，拍了几个近距离特写长镜头，两人才松了口气。

“尝尝看，犒劳你滴~”

沈塘抓起巴掌大的一块酥油饼，不过刚出锅烫得很，他手有些握不住，闲的那只手勾住邵晏之脖子，一把将他拉过来，把手里头的千层酥油饼塞入他嘴里，后者也被烫的嘴角直咧。

邵晏之咬着饼，说话含糊，但仍能听出在抱怨，“抗似窝了！”

“哥！你们在干嘛——”

听到这声音，沈塘手一抖，邵晏之僵住，嘴里叼着的饼“啪嗒”一声掉在了地上。

最近沈晴嗜睡的毛病好了很多，以往得睡到中午才能醒来，今天起得早早的，在卧室拖拉了好一会儿，闻到了楼下飘上来的香味儿，心想哥哥又在做什么好吃的，想下来看看，可没想到刚下了楼梯，就看到自家哥哥和李婶家住的那个大哥哥勾肩搭背的，看起来非常的……奇怪。

沈晴进入青春期的时候身体恶化，脱离了同年龄的圈子，以至于她对生理知识非常的匮乏，对于眼前这一幕场景的描述，搜肠刮肚也只想出了“奇怪”两个字。本还没如何上心，但看到她说完话后，哥哥沈塘像做贼一样蹦了开去，脸上讪讪地，笑的有些不自然。

“晴晴，你今天怎么这么早就起来了？是不是饿醒了？哥刚做了千层酥油饼，热乎乎还很脆，来一块尝尝看。”说完又拿了一块大步塞到了沈晴嘴里，吃人嘴软的沈晴想了想还是闭了嘴，毕竟外人还在，问那个问题好像不太好诶。

这么想着，沈晴大大一口咬下去，满嘴都是酥香的葱味儿，因着皮脆的缘故，咬在嘴里还嘎嘣带响儿的，“哥，那个鸡不是炖汤的吗？你那干什么呢？”

“做干锅鸡啦，你吃饱了先上楼看书吧，过一会儿就能吃了。”说完沈塘急急忙忙把妹妹赶回了房间。

等到沈晴的身影走的看不见了，邵晏之忽然很诡异地看着他，说：“你把你妹妹赶走干什么？我们……有做什么亏心事吗？”

“……好像没有。”沈塘扶额，看着邵晏之疑惑的眼神，他觉得是他实在是反应过度了。

但并不能够怪他！