第832章 菜馆开张（1 / 2）

厨艺大赛夺魁后的第三天，雷晓飞在京城的第一家产业开张了。

雷晓飞的这家产业，是一家菜馆。他的这家菜馆的开张，创造了几项京城之最。

一是这家菜馆的建筑，成了京城公认的建筑特色之最。这家占地几千平方米的菜馆，建筑材料虽然略为简陋，但经过了修建者别具匠心的设计和装饰之后，看上去非但不让人感觉简陋，反是成了一大特色。

让人称道的是这座快速完工的菜馆，分成了四间风格各异的建筑物。以竹子为主调、淡绿为基色、清雅风格的建筑物，挂名为粤菜馆；以太湖石为装饰的园林风格建筑物，挂名为新江浙菜馆；以泥砖建造的朴实风格建筑物，挂名为湘菜馆；纯木板建造的原生态风格建筑物，挂名为蜀菜馆。

雷晓飞建造的这几座建筑物，虽然因赶工的缘故，在工艺和施工方面也略显粗糙，不过却因它的建造与装饰别具特色，而被京城从事建筑业的人，誉为了大华建筑第一特色。这座建筑物由开建至完工，参观的人都源源不断。

二是这家菜馆由建造到开张的速度，创造了京城乃至整个大华耗时最短的记录。仅用三天的时间，就平地建造出这么大的一间建筑物，而且还把这京城最大的、够两千人就餐的菜馆筹办开张，在常人的眼中，这简直就是不可能的事。

要知道，先不说那建造的速度，就是筹备开一家店，那千头万绪的工作，哪是这么容易搞定？更不要说这家菜馆还是京城里最大的菜馆。

三是这家菜馆创造了前来观礼、试餐的人数之最。因为不少人见证了这家饮食店的神奇建造速度，好奇之下就传了开来，于是，前来观礼的人就多了，再加上当人们知道了皇太子要亲自来为这家店主持开张时，来凑热闹的人就更多。

那天的早上九时左右，是雷晓飞选定的菜馆开张吉时。在那震耳欲聋的炮仗轰鸣声中，皇太子把菜馆最外围那个牌楼上牌匾的红布揭下，露出了“味之极”这几个龙飞凤舞的大字后，就象征着这家叫“味之极”的菜馆已经开业。

主持开张后的皇太子，按他与雷晓飞预先商量好的计划，成了“味之极”菜馆的第一个顾客。

有了名人的效应，又有其它同行没有的特色，更有让人好奇的吸引，这家新张的菜馆，不用说就客似云来了。在皇太子象征性地吃过了退场后，各路的顾客马上蜂拥而来，让菜馆里的人忙了个后脚踩前脚。

雷晓飞虽然已经有了接待大量顾客的准备，但却还是没有把现场这个场面应付下来，主要是顾客多到他超出了他的想象。

为了今天的开张，雷晓飞已经足足准备了两个白天和三个通宵。他在这二天三夜中，主要做的事是培训厨师、走堂和准备上市菜式。

培训厨师方面，雷晓飞把预定上市的几个菜系的厨师分开培训，而且还从丐帮中挑选了一些有可塑性的少年，让他们跟随培训，做人才储备。

在南粤与巴蜀的参赛选手身上，雷晓飞基本没有花费多少心机，因为他们都是从自己系统出来的人，他们的基本功与对行业的认知，都是雷晓飞在这两地开创与传授下去的，他们缺的只是经验与创新而已。