469. 转型（1 / 2）

对于李逸帆的强烈反应，李立强感觉很是意外，甚至可以说很是惊讶！

“怎么了？儿子，咱们家现在酒店的状况有多火爆，你没看到吗？这时候扩建酒店不是挺好的吗？总不能每天看着那些客人，因为就餐的时候没有位置，最后去选择其他的酒店吧？这样的把客人往外推，可不是好习惯啊！一旦要是这样做时间长了，很有可能会造成客源的流失呢！”

李立强对于李逸帆否决了自己的想法的反应也很激烈，连忙张嘴和李逸帆辩解到，可是李逸帆听了之后，却只是摇了摇头。

“老爸，你觉得咱们家的酒店现在生意这么火爆，主要靠的是什么？”

李逸帆也不着急，淡淡的一笑然后问李立强道。

“还不是因为咱们家的酒店名声响亮，饭菜好吃？而且服务到位？”

对于这一点李立强很是自豪，确实他们正阳酒店的宫廷御宴，在滨城那可是蝎子粑粑独一份，就算是在省内都是赫赫有名的，很多省内外的有钱人，甚至专门到滨城来一趟，就是为了能够品尝一把他们家的宫廷御宴，由此可见他们家的酒席的名气。

这些年来，他也不是光躺在老祖宗留下的那本菜谱上睡大觉，这些年来，只要是有功夫，他就会潜下心来，和酒店的大厨们一起琢磨菜谱，按照老祖宗留下来的菜谱，对他们家的酒席，按照现代的食材，以及现代的烹饪手法进行改进更新，这几年下来，他和酒店的厨师已经是一起陆陆续续的琢磨，推出了十几款，在市场上非常受欢迎的新菜品，新菜式。

所以如果问起李立强他们家的酒店之所以这么火爆，靠的是什么，他首先想到的就是他们家厨师的努力和功夫，还有他们家在炮制酒席方面的独门秘籍。

“呵呵，这只是原因之一，事实上老爸，你在好好算算，咱们家的酒店生意之所以这么火爆，靠的难道都是这些高端餐饮的支撑吗？我看就不见得，其实正是咱们家酒店在中低端酒席方面的强势，才造成了今天这样的局面，但是我们家的中低端的酒席，难道就比滨城其他的酒店好出很多吗？我看也并不是这样！”

李逸帆的话，让李立强陷入了沉默，确实高端酒席尽管利润很高，而且每天的客人不断，但是却并不是支撑起他们家酒店火爆经营状况的主体，他们家酒店之所以这么火爆，靠的还是中低端酒席的火爆，正是这些源源不断的客流，才造成了他们家酒店繁荣的景象，而正是这些源源不断的客流，才给他们家酒店带来了羊群效应，来吃的人越多，其他没来过的客人就越奇怪，越想来他们家试试，而来了之后，就再也离不开他们家的酒席了，毕竟中低端的酒席，其实市里面各大酒店都可以吃得到，但是在正阳酒店，他们却可以每天碰到很多熟人，或者通过熟人结识到很多新朋友，从而编制起他们自己新的关系网络，正是这样，才让正阳酒店的生意格外的火爆，而这个道理，李立强并不是不知道。

“老爸，我们家的酒店生意之所以这么火爆，其实只要留心观察，就能够看得出，来咱们家酒店消费的，大多是市里面的各大机关单位，和事业单位，或者是一些大型的商家的领导，而他们之所以愿意来咱们这里消费，我看有很大程度上，都是因为现在杨叔叔所在的位置的关系。”

上行下效则是国内官场上特定的潜规则，只要是上面的领导喜欢的，那么下面就必定有无数人来捧臭脚，不管这个项目到底他们自己喜不喜欢。

而李逸帆的这个观点，李立强并不能反对，事实上也正是杨玉河在滨城确定了他自己的地位之后，他们正阳酒店的生意，才开始随之转好的。

“过两年，杨叔叔去省里任职，这已经成了定局了，可是到时候来咱们家酒店消费的各级机关单位的人还会像现在这么多吗？到时候新来的领导，还会继续对咱们正阳酒店一如既往的支持吗？这都是未知数呢？到时候一旦离开了杨叔叔的庇护，咱们家的酒店还能像现在这样的火爆吗？确实现在如果按照你所说的，我们扩建了酒店的规模，这两年在杨叔叔在位的时候，我们确实可能赚到不少钱，可是两年之后呢？万一咱们家的生意不能做到像现在这样，那到时候我们扩建出来的酒店范围，只会给我们增加人员开支，而不会给咱们带来任何的效益，搞不好这两年赚到的钱，全都会在赔进去，所以在我看来，现在我们扩建酒店绝对是得不偿失的做法。”