第六十八章（1 / 2）

林苏花了三天的功夫剪了二百来个大大小小的喜字，均匀的撒上金粉,让肖予衡送进城去。他还有事做,去年肖予衡带回来的水果,尽管他一天一个舍不得吃,想多吃久一点，但是过了年后去看,已经快要熟透了，再不吃就该坏了。

所有熟透的水果都没林苏整理搬出地窖，都洗干净,去皮的去皮,去核的去核，切成块的放在簸箕里备用。林苏锁了门，去村头的一户人家里买了一大坛醋,让人家帮他送到家。这户人家做了三代的米醋，村里人用醋都是买的他家的。

去年做酸菜，做果酱，林苏在家备了很多坛子，现在还有很多没用。洗了几个中等身材的坛子，林苏就把同等分量的混合果丁和醋放进坛中，每坛只放八成满，每坛再加一大勺蜂蜜，肖家村没有养蜂蜜的人，这还是在别村买的。

用干净无油的大筷子在坛内搅拌均匀，用棉布密封后再糊上泥巴，林苏总共做了四坛这样的果醋，又都搬到地窖里放好。在书房里用笔在台历上划上一笔，等到十五天后就可以吃了。

说道台历，这还是肖予衡在整个正月了实在太过无聊折腾出的东西，按照买的黄历，在照现代的样子做出来的。林苏觉得用着还是挺方便的。肖予衡说等他有时间就再做一个日历，让林苏每天撕着玩。

再过几天就是二虎婶的小儿子的满月了，二虎婶早就来拜托了林苏，让他去帮忙掌勺满月宴，二虎婶估算着也就两桌，林苏便应下了。做小锅菜和做大锅菜完全不是一回事，小锅菜做的好，不一定大锅菜就能做的好。

林苏拿出纸笔，写写画画的定菜单，这时节能用的食材也不过就是鸡肉鱼蛋之类的，才过了年大家肚子里都有油，想要做的别致还真要费点心思，二虎婶已经确定了三碗，一个鱼头炖鱼丸，这个她上次才吃了一个丸子，就特别馋这个味道，还有一个肘子，一个扣肉，这是席面的老规矩。

席面必须是二的倍数，一般都是八到菜或者十道菜，二虎叔对小儿子的满月酒很上心，明言就算多花点也没关系，林苏便想做十道菜，前头一道甜汤，最后一道甜品，就只剩八道了，除了二虎婶定了三碗，还剩五道，再去一个汤，一个素菜，竟只要准备三道荤菜就好。

这样看来也没什么难度了，鸡算一个菜，豆腐算一个，还有一个腊味。林苏在纸上写上菜单，糖水莲子，虎皮肘子，梅菜香芋扣肉，焖乌骨鸡，油豆腐酿肉，萝卜干炒腊肉，鱼头炖鱼丸，冬瓜盅，清炒白菜苔，甜点就弄香芋地瓜球吧。

莲子和乌骨鸡都比较贵，但是其余食材却是平常的，这样符合二虎叔想要大半又符合实际家境的现状。再贵的食材也有，但是却没必要了，没的白白让人说嘴。

定下菜单，林苏心里了却一桩大事。正好也歇的差不多了，林苏边去厨房，准备试验一下香芋地瓜丸。

香芋，地瓜都削了皮上了蒸屉蒸，等蒸熟后又分别碾成泥，地瓜泥里加了些糯米粉和匀，香芋泥里则加些白砂糖和匀。地瓜泥可以成型了，才一手一勺地瓜泥，中间压空，加了香芋泥，两手一握，手心一搓，一个圆形就出来了，放到之前做汤圆的簸箕里，簸箕里也撒上了糯米粉，等到全部做完后，再抖动簸箕，让圆形在碰撞中愈发圆润。

这种丸子要现炸了吃热的才好吃，林苏估算着肖予衡回家的时间。肖予衡一回家就闻到了甜香的油炸食品的味道，肖予衡走到厨房，“又弄什么好吃的？”

“香芋地瓜丸。”林苏说，手拿着竹漏勺漏油。金黄色的香芋地瓜丸闪闪惹人爱。

“这个你都弄出来了，那么鸡翅，薯条，汉堡包不就是明天的事。”肖予衡一脸赞叹说，“苏苏儿，其实你不是上的X大，你是上的新东方吧。”

“你想吃炸鸡，汉堡包了？”林苏问他。

“许久不吃这些垃圾食品还想念的很。”肖予衡捡了一个地瓜丸往嘴巴里塞。“嗯，不错。”

“我想二虎婶家的满月酒最后一道甜品就上这个，你觉得怎么样？”林苏问。

肖予衡点头，“可以，只是还可以再甜一点。”

“喜字送过去了？你别吃了，回来洗手没，快去洗手。”林苏见肖予衡接二连三的往嘴里塞丸子就说。