第二百四十六章 不惧仿冒（1 / 2）

这一直以来都是容光焕发的人，一下子变得憔悴，这罗美丽露出惊诧的神情也是正常之举。

“没什么？昨儿个没睡好觉！”林秋困倦地打个瞌睡。这一旦睡眠不足，后遗症还真是明显。

说起来林秋对罗美丽真的是越来越满意，这小姑娘成长的速度真快，真初来乍到的时候不可否认是有些笨手笨脚的，可她不在的时候，美丽已经能够把店里面的事情弄得井井有条，林秋觉着这何尝不是一种非凡的能力。林秋对于美丽还是非常满意的，关键是这小姑娘好学，就像一块海绵一样疯狂吸收新知识。

“林秋姐，我跟你说件事情，你看看。”罗美丽拿出一款蛋糕来，赫然就是林秋店里在卖的生肖蛋糕，只是上头的裱花手艺要差那么一截，不过在这个时候寻常人眼中已经是非常不错的了，“林秋姐，这蛋糕看起来是不是跟咱们店里面卖的一模一样？”

“看起来是蛮类似的。”林秋觉着这仿造者的技术真的只是一般般，这单看还行，要是真的跟自家的蛋糕放在一起看起来还是差着点火候。

“林秋姐，你就一点儿都不担心吗？”罗美丽看着林秋地脸上依旧是一副淡淡的表情，觉着还真是皇帝不急急死太监，这样的事情已经不是头一回，这仿冒者真的是越来越担心这会影响到店里面的生意。

“林秋姐，就是这种蛋糕六寸大的比我们店里相同规格的便宜一块五。”罗美丽是觉着大家伙的心里都是有些贪小便宜心理的，这分明是差不多的东西，一般老百姓选择的都是要便宜货。

这在这家店做这么长的时间，还有林秋姐一直待她那么好，她真的是已经把这店当做自己的第二个家。

“你尝尝看这味道怎么样？”林秋别的什么都不说，让罗美丽直接开始尝尝看味道。林秋自己也直接开始尝起味道来。林秋心里头还是十分淡定的，这不是说她有多自大觉着自己店铺做的糕点举世无双，没有旁的能够匹敌。

而是林秋坚信，不会有人愿意以这么优质的原料制造糕点，价格卖的却要比微笑小屋低那么多，林秋每一份糕点的净利润不是非常大，但架不住卖出去的量多，就像林秋说过的那样，这糕点不是做给有钱人独享的，林秋希望的是普通老百姓也能够尝到这份美味。

这亏本的买卖谁都不会做，至于要以价格战打垮微笑小屋，也得要有那个自信才好，这花样能够像她那样想得那么多样或者更胜一筹。

这只要是做吃的，那么终极目标只有一个做出美味可口的点心，让顾客买了还想买根本停不下来，这不管是在什么时候人们对美食的感觉都是最为直观的，好吃的东西会让人欲罢不能，时常可以看到一家真正美食店门口，队伍一直一直没有断过，顾客愿意排上长长的队伍就是被美食的味道彻底征服，愿意成为店铺的忠实粉丝。

这个时候人们已经不是同过去一样挣扎在温饱线上，这满足最基本的衣食住行之后，人们这会儿需要的就是更加精致的美食，更加款式多样的服饰……

至于像这种偷工减料使用劣质奶油的蛋糕，或许在短时间内会受到一部分消费者的青睐，但如果从长远来看的话，林秋觉着店家的这个决定绝对不会是明智之举。消费者在选择商品的时候，如果二者价格差异悬殊那么价低的是有优势的，可是在二者品质差距较大，但价格相差无几的时候，这个时候消费者的选择基本上不会是便宜的那一款。

“这真的是味道不一样。”罗美丽平日里吃惯的是店里的糕点，原料都是极好的，这乍一吃这稍显劣质的糕点，这味蕾就忍不住抗议，“这怎么这么难吃？这奶油怎么会有股奇怪的味道？感觉跟我们店里面的完全不一样。”

“傻丫头，这奶油用的都是劣质奶油，这成本相比我们就要低廉不少，只不过这种奶油吃的多了对身体是有不小的危害的。”这入嘴的东西是半点马虎不得的，这商家谋求利益的时候追求的是利益最大化，至于这东西有没有危害他们基本上是心知肚明的，可是利益驱动之下还是会选择这样去做，利己不利人。

“你再看看这蛋糕胚烤过头吃起来有焦味，咱们只要做好自己的就OK。”林秋拍拍罗美丽的肩头，这样的情况每一个做买卖的都有可能遇上。

罗美丽的脸上还是挂着担忧的神情，她知道微笑小屋做的都是好品质的糕点，可是顾客看见便宜的自然不会买贵的。

“美丽，这就连卖衣服的也模仿偷学别人的，看别人家卖什么卖的好，那就想法设法进同样的货，再以稍低的价格卖出去，以此来牟利。更何况我们这种靠本事靠手艺吃饭。”林秋觉着会有仿冒者是一件非常正常的事情，这个市场总是这样喜欢跟风，这跟风何尝不是证明自己的产品有那个潜力，深受他人喜爱。

这被模仿的事情已经不是头一回，微笑小屋的糯米糍本来是独一份的，糯米糍这种糕点是普普通通的常见的一种中式糕点，只是林秋加在里面的馅十分独特。

这糯米糍模仿者模仿得比较好，但泡芙的话，林秋就只能呵呵，没有膨胀，膨胀太小，面皮下塌看起来卖相极差，归根结底还是蛋液和面糊混合得不够完美，火候掌控不到位。蛋如果加太多，面糊就会变得比较软。因此，虽然烤的时候，一开始会膨胀起来，却会马上就变软萎缩。另外，面糊如果变凉了，也会膨胀不起来，必须将面糊混合到可以形成三角形般的硬度为止，当然这不过是其中一个小小的原因。

最近市场上涌现出来一大批仿冒者，特别是蛋糕这块，这把蛋糕买回去以后店家开始琢磨，这仿冒者如同雨后春笋一般冒出来，不过从店里的实际营业额合利润来看没有受到极大的影响反而是呈上升趋势。不过这关系到账本的事情，林秋也不好跟罗美丽说。