第二百二十二章 九转大肠（1 / 2）

“得，一会儿再聊，先吃饭！”胡敏笑着完，然后对外面老宋，“行了，上菜吧！”

门开了，端菜的当然不是老宋，自有徒弟效劳。

吃，除了味道，也是文化。

这其实和艺术品是有关联的。

同样品质的两件艺术品，一件没故事，就是画家在生活富足时画出来的，另一件有故事，画家为了画它时受到了多少磨难之类的，这一下子逼格就出来了，拍卖价也会蹭蹭上涨。

吃也是这样的。

像吃牛排的，就喜欢强调自家的牛排在还是牛时，享受多么好的待遇，喝红酒听音乐还有专人按摩呢。

似乎这样子的牛肉就会好吃很多。

但其实吃的都是一种感觉。

若是只听听音乐喝喝红酒肉就能好吃的话，为什么品质好的种牛动辄都是上万乃至几十万美金的配种费呢？

基因，才是决定好吃与否的关键。

别的都是噱头。

但大家就还真是吃这一套。

即便是胡帅这样的富家公子，在老宋出现在门口时还是煞有介事的介绍道：“老宋以前在青岛时是他们当地肉联厂的厨师，你们也都知道，前几年国企的效益都不怎么样，可人家手上有绝活啊，车间主任都下岗了，他愣是没事！”

老宋笑呵呵的接茬道：“都是杜撰，杜撰！我哪里有那么大本事，真有那么大本事，还当啥厨子啊！”

“你就谦虚吧！”胡帅笑道，“你才来秦皇岛多久？一年都不到，现在咱们秦皇岛爱吃的主，就没有不知道你老宋还有你的九转大肠的！”

我听的笑了起来，对秦巧巧道：“巧巧，听到没，这大肠都被胡帅给出花来了，不吃都不行了！”

胡敏笑道：“今天我也是沾了诗的光！”

话间，老宋站在旁边，一挥手，后面徒弟们就端着餐盘上来了。

吃饭当然不可能就只有九转大肠一道菜了％％％％，。

别的荤素搭配也都有，不过量不多，每人一辆筷子也就差不多了。

重中之重就在于摆在中间的一个瓷盘子上。

这个瓷盘子颇大，得有脸盆那么大，白嫩嫩的，看上去是上好的瓷器，有像是法国菜里用的那种浅口大碟子。

上面放着十六个厚实的肥肠，每一个都有iphone手机那么厚，直径的话就得是三个iphone手机叠起来那么大了。

只是看到这肥肠，就能想象到这只猪是有多么的肥壮了。

见我露出有些惊讶的表情，老宋得意的笑道：“这一份可都是我精选出来的，从杀猪时我就在屠宰场蹲着看了！”

我惊讶道：“还要去屠宰场？我以为去菜市场买就行了呢！”

“呵呵！”老宋笑了笑，“那种猪肠也就一般人才吃，我是看不上的！多没啥用，你们先尝尝看，好不好吃，都在这一筷子里面了！”

徒弟们都已经散去了，老宋还站在旁边陪着我们。

这就有种吃法国菜的感觉了，吃法国大餐时，尊贵的客人是会有主厨在旁边陪着的，客人一边吃，主厨一边在旁边介绍手艺。

不过高帽子一身优雅的主厨，换成胖乎乎乐呵呵不话还以为是弥勒佛的老宋，总觉得有些奇怪。

所谓九转大肠，其实就是红烧大肠，只不过在这个基础上再更加细致的去做，将猪大肠水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。是鲁菜系中的名菜之一。

胡帅用公筷夹了两个肥肠分别给我和秦巧巧。

我就看到那厚实的九转肥肠刚放在我面前的碟子上还微微的颤动着，外面的酥酥的皮向里面微微洼陷，而里面的肥肉则向外面微微的挤压着。

就光是这卖相，堪比米其林五星级餐厅里的菜了。

“尝尝看！”老宋殷勤的目光看着我。

我夹起一筷子，塞进嘴巴里，顿时就觉得味蕾里充满了各种美妙的感觉。

“好吃！”我瞪大眼睛，露出满足的表情。

就这俩字。

什么酥嫩爽滑入口即化之类的词根本不用，咱又不是做美食节目。

就是俩字“好吃”。

不服来辩的那种好吃。

压根不需要多言。

脑袋就告诉身体，我需要这种食物，这种食物是有益的。

然后嘴巴就开始不断的动了起来。