第012章（2 / 2）

昨日，夏笑颜和父亲又将桃子装了一些拿到杂货铺子里去卖，换了些铜钱，倒是去买了些其他的东西。

去菜市场的时候是想在买些蔬菜和菜种子回去，结果倒是在刚刚进菜市场的时候，被那个卖土豆的孩子给吓到了。

原来啊，上次夏笑颜和父亲买了他的那些土豆之后，这孩子以为能卖出去了，就每次集市的时候都把土豆挑来买，结果想当然是没有卖出去了，这孩子就天天的等啊，等夏笑颜来。

听着这孩子的话，夏笑颜和父亲相视一笑，得上次买的还真是不太够呢，尤其是加上石头一家的人之后，这次啊，父亲就把孩子的全部土豆都买了。回去了在暖种一些日子到也跟得上。

夏笑颜跟着父亲买了些菜和母亲交代的买的一些绣线，一起回去了。

回到家，夏笑颜将前几天洗了晒干的萝卜干和白菜拿过来，将洗干净的罐子也都那过来之后，将萝卜干放在罐子的底部，都整整齐齐的放好，但是却不是一层一层摞起来的那种，而是一个跟一个叉开放着，以便让盐和其他的调料都能够充分的浸润，在放上盐均匀撒上。夏笑颜先做的是北方的那种的老萝卜干咸菜。这种咸菜的特点就是比较的耐放，而且的比较的有嚼劲。有的时候能过放上一年之久的。

晒干的白菜呢，则直接的放起来就可以了，干嘛呢，冬天的时候可以拿来直接的放在锅里煮成汤就行，或者炒菜也是可以的，干菜吃的感觉也是很香的。

然后夏笑颜呢，把今天新买来的白菜洗干净了，去掉发黄了的叶子，切掉根部，用刀切成两半或者四半。将白菜的菜心进上，平铺在罐子底部，每铺上一层才就撒上一层盐，直到白菜全部都铺完为止。压上重物腌制，如果盐卤上升，则取出腌制好的白菜放在另一个罐子里，也是每铺一层就撒上一层盐，到最后的时候，撒上一层在白菜面上，封口。再用重物压好就行啊，大约过上个10—15天就可以取出来食用了，这种腌菜的特点就是看着比较新鲜的，味道比较脆。