365.第三百六十二章黄酒和红酒（1 / 2）

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却听见说话：“回王爷的话，这是霸王红颜，其汤是用了黄蟹壳加上了老鸡汤熬制，起锅时放入了牛乳，增添了味道地层次，此汤的功效在于能够暖腹、开胃，故作为今日全蟹宴的第一道菜.”

“呵呵，你的心思倒是别致，从来本王都是菜后才会喝汤的，没想到今日倒是第一道菜就喝汤了，我倒是要好好尝尝了。”

只见康王舀了一勺汤，嘴唇碰击那汤时，适的温度让人心里一暖，感受到厨师的用心，在最佳的时机把这道汤盛了上来，入口时，感觉有些淡，只是汤质细腻，滑入喉间感觉一股暖流缓缓流进了四肢百骸，那种放松地感觉是从来没有地，但很快，嘴里就不再是淡淡的奶香味了。

紧接着是那蟹香的轻浮融合了老鸡汤地稳重，两种味道的碰撞，让人感受到了一种厚实的味道，叫人喝下一口后，在唇齿间回味着做汤之人的心意和品德，那是一种华而不虚，实而不浮的品质，看到眼前也不过刚过齐冠的，康王眼里流露出了难得的赞赏之色.。

果一开始这样说，康王估计是会皱眉的，可现在说，他没有皱眉，反而是一幅很感兴趣的样。

那眼里甚至有丝俏皮的神色闪过，“哦，是吗，那本王倒是要看看你的米饭会有什么样的惊喜！”

对于康王给予的鼓励报以会心的一笑，只是这笑容，却让康王的心弦隐隐的动了一下，心里暗忖：“这师傅长的也太过阴柔了，若是个女儿身，那这幅模样，怕是用倾国倾城来形容也不过。

这也只是康王一时兴致所想，很快的，他的注意力就回到了那第三道菜上，只见这次盛装的器皿有所变化，没有用那高贵而细腻的瓷器，这次却是选用了楠木的食盒，当那食盒打开时，却见里面是两层，间用绣编织的滤网隔开，低下应该是一热水，因为能看见那雾一般的热气从绣网间溢出，再看竹网上放置着三个蟹壳。

“这……师傅难道是要本王来品尝一下这蟹壳的滋味？”

“呵呵，王爷真是说笑了，还请看这蟹壳下面的乾坤！”

只见取出一个蟹壳，翻过来，里面竟是颗颗晶莹剔透的米饭，以勺舀了些许的香油滴落其间，用小勺拌之，那蟹壳本就是事先腌制过的，壳内都是那佐料，搅拌以后，那米饭就成了鲜艳而诱人的红色，红白相间，光是看就让人有了食。

拌好后她并没有递给管家，而是替康王斟上了一杯酒那酒的颜色也是奇怪竟是黄色地。

“这是黄酒？”

“王爷好眼力，只是这黄酒却是不同于其它黄酒，还请先细细的饮一口。”

康王接过管家递来的黄酒，细细的抿了一口，“嗯，这酒……入口时有些黄酒的味道，可回味却是竹青的味道，这是为何？”

“呵呵王爷不仅是我金国的食家这品酒的功夫也非常人所能比拟地这酒是草民按照黄酒地酿制地方式，再用竹青的原酒勾兑，最后存放于干花，故有着黄酒的味道却又带有竹青的醇美，最后在唇齿间还会留下花的芬芳，这样做，第一是为了黄酒能和蟹肉的脾性相容然后绣青能淡化口多重的香料味，至于花香嘛……”

“花香是为了什么？”

挠头，“呵呵，因为要提升蟹肉地香味首先就要用大蒜和生姜，想着这两味的味道重了，怕用过蟹宴后口会感到不适，顾用了这花香来袪除……”

康王听了她一番话后，楞了一下接着发出了爽朗的笑声“哈哈哈，好你个，真是个鬼机灵连这个也都你想到了，叫你一声师傅还真的不为过了！”

待康王说完后，他舀了一勺递来的蟹壳饭，一时间沉默了，细细的嚼着，心里顿时感慨万千，“曾有人说过，天下间最美的食物莫过于一碗饱腹饭，我曾以为那不过是一些人故作的姿态，可现我倒是要重新来体会一下这句话了。

众人都看这不语地康王，赵顺源更是有些焦急了，要知道，这王爷可不比一般人，稍微有点侍候不当，那可是要掉脑袋地，一想到这里，他的心又纠在了一起，那后背上又是冷汗矜矜的，忍不住问了句：“王爷若是觉得这不好，就换下一道吧……”

那康王忙挥手，“谁说这不好了！”

那赵顺源忍不住低呼出了声，“啊……”

只听见那康王说：“曾经我以为这珍珠米像是姑娘家，柔软却少了任性，可今日吃来却完全不是那样地，米粒颗颗都有嚼劲，带着柔软的糯在嘴里回味无穷，不仅每粒米的外面是蟹香味，就连那里面也是浓郁的蟹香，这是为何呢？”

不语，上前揭开了那竹网，指着下面的汤说：“