第200章 静待结果01（1 / 2）

面对马来西亚大厨的发问，林小夕显得特别的镇定，只见她微微一笑，轻声回道：“因为正宗的三巴辣椒酱在中国非常的难寻，所以我就想着是否能用别的调味料来代替，所以我试验了很久，发现普通的辣椒粉加胡椒粉味道有些类似，就大胆试用了。”

“很不错，可见你在烹饪上是用了心。继续努力！”闻言，马来西亚大厨忍不住对投去赞赏之色。

“谢谢老师。”林小夕笑着道完谢，便后退一步，站回原来的位置。

“非常感谢马来西亚大厨师的点评，还有我们这位同学为我们带来的精美食品。接下来就剩下我们的林若玲选手的叻沙米粉和米诺选手的冬阴功汤。那么就有请我们剩下的两位评委对她们的美食进行点评吧。”

“那我就说一下我个人对林若玲选手那道叻沙米粉吃完后的感觉。”随着主持人的话音落下，坐在马来西亚大厨旁边的新加坡厨师便沉声开口道。

“其实这个叻沙和中国的酸辣粉有些相象，但所用香料却复杂很多，所以叻沙也是新加坡娘惹美食的代表。

娘惹菜，其实是结合了华族和马来西亚风味而形成的特色美食，最大的特点是将包括柠檬香草、辣椒、罗望子酱、虾酱和椰子汁之类的草本香料和调料混合在一起，用繁多的酱料组合出各种香浓的蒸菜、炖菜和咖哩菜。

而叻沙就是其中很典型的一道配料种类多、烹饪细节繁琐的娘惹菜。

在新加坡当地享受到的最地道、上瘾的叻沙，是传统的手工精制，要把辣椒、黄姜、小葱、香叶等所有的香料都用舂来手工捣碎的，并用土锅炒制，这样才能保持原汁原味，然后还要再加入煮熟去骨的鱼肉和椰浆一起熬制，这样的叻沙汤汁才能够让人垂涎欲滴。

吃的时候，在滚烫的叻沙汤汁里加入米粉、蔬菜、海鲜，酸甜辣香的味道都很鲜明，吃着会让人为之振奋。

然而，很遗憾的是林若玲选手做的这份叻沙丝毫让我完全品偿不出有那样的味道。其味不够鲜明，酸辣度过甚遮掩了甜香味，而且这粉也煮得有些过火，已经出现了糊状。所以我觉得这份叻沙米粉还有待改进。”

听着新加坡大厨的点评，林若玲脸色难看到了极点，她怎么也没有想到自己那么努力做出来的成果竟会被评委批判得这样一文不值。

主持人也没有想到新加坡大厨师会这样的直接，刹那间也不由感到一阵尴尬，“额……看来我们林若玲同学的菜式并不合新加坡大厨的口味呀，还需要多加把劲才行。

接下来，我们就有请苏氏集团代表也是连续三届获得艾克斯校花荣誉的苏渝为我们点评最后一道菜式。”

闻言，米诺猛然一怔，虽然早就知道她是评委，可怎么也想不到竟会是她点评她的菜式。

霎时心里不由一阵忐忑，尽管她一直都希望是捷祺的想法是多余的，但不知道为什么这样直接面对苏渝的时候，她还是不由自主的感到心慌，连她自己也不明白这到底是怎么回事？

主持人的话音一落，众人的视线随际投向坐在评委席神情淡然自若的苏渝身上，只见她浅笑盈盈，如水的目光落在站在舞台中央的米诺身上，声音宛若黄莺出谷，轻柔的说道：

“传说18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤”。

做好一份冬阴功汤主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。这道汤做起来并不麻烦，不过需要泰国特有的几种原料。

最主要的一种配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果。另一种调料是鱼露，这是一种典型的泰国南部调料，其实它就是像酱油一样的调味品。

汤里辣味的来源是泰国朝天椒，据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都有。

所以一碗冬阴功汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。

我刚仔细的品偿过米诺这碗汤，无论是色香味都非常的地道，虽然我不是泰国的厨师，但说来我也是一个吃货，对各国的美食都有些涉猎，而且刚刚喝了这汤水后我也私底下和四位大厨师探讨了一下，他们也是对这汤赞不绝口。”

听完苏渝一番忠恳的评论，米诺瞬时不由一愣，她完全没有料到苏渝竟对她的菜式有这么高的评价。

霎时，她不禁为自己刚刚的小人之心而感到羞愧。

“非常感谢五位评审对我们六位参赛选手的精彩点评，看来我们这组的同学厨艺都很精湛，大都获得了大厨的赞许。下面我们就先请六位选手先下台休息，静待五评审和现在观众的投票结果。”

闻言，米诺等人排队依次下台，回到休息室静待最后的结果。

看到她们回来，厉南枫等人连忙迎了上去，看米诺还是一脸紧张的样子，他忍不住问道：“怎么了？刚刚发挥得不是很好吗？”

“你难道没发现我一开始就出了乱子吗？”