第108章 馒头,水饺（1 / 2）

白静想着等馒头蒸好林泽也差不多回来了，说动手就动手，学着上次林泽那样和面，直到和成团才拿到案板上揉，揉的差不多了就放一旁醒面，没办法，没酵母粉，看着放锅里的面团有点大，想着肯定会有点多，干脆再包点饺子好了，反正家里白菜多，就白菜馅吧，拿了个大白菜切碎再剁碎又放点姜，看着只有菜又不太好，把家里唯一剩下的挂在屋檐下的咸肉拿来剁成成肉末，又把面拿出来发一边醒着，把白菜肉馅的炒了几下，盛出放一边，看着面也醒的差不多了，才搓成大长条，在一个个切成馒头大小看着差不多也有十几个馒头，还剩一点准备包饺子。

白静把锅里烧水，又把放角落已经破的不成样的蒸笼洗了，还用开水烫了一遍，上次让林泽做一个结果一忙又忘了，只能把这破烂货拿出来继续用着，找了块布铺蒸笼里，把面团一个一个放进去，灶里大火煮着。

白静看着还剩下的面团又把它揉成比馒头小好多的长条，一个一个用手揪成一小团一条团，等揪完，又散了点面粉揉成小球，再拿出上次林泽放橱柜里的擀面杖开始擀饺子皮。

其实饺子皮看着很好擀做起来也挺难的，记得上世迷上包饺子都不知道浪费了多少米粉才有今天的成就，白静看着手里的一个个小球，变成一张张薄薄的饺子皮满满的成就感。擀好皮就开始包饺子了，白静在饺子皮里放点馅，两手一捏就成了一个元宝是的饺子，还记得自己刚开始学的那兴奋劲，用力过头一捏就破皮了。

没过一会白静就把饺子包好了，看着还剩下点馅，准备等下在加点菜进去，炒个菜也好。看了看灶里的火又添了把柴进去，没一会蒸笼也开始冒着白烟。