第十九章 大鲫鱼(1 / 2)

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“一口鲜”开发的菜式有二百来种,招牌一共十八样,主打鲜鱼、羊、蚬子、田螺、白虾、银鱼。羊肉和藏书羊肉做法也不一样,光葱花羊汤烧馄饨,就能招揽一票生意。

至于蚬子,出门走五百米,就是蚬子江,要吃立刻从水里捞,绝对新鲜。

作为“一口鲜”的当家,童虎对自家生意既高兴又苦恼,高兴的是靠着蚬子江,客源不愁,基本上没有哪天生意不好的。夏天吃鱼,冬天吃羊。苦恼的是开市区的分店,勉强保本。蚬子江这里的一套,玩不到市区去。

百味斋那种,才是能做餐饮连锁的。

几天前,百业集团的少东拍走一条三十斤级的花鲢王,当时他也在场。然后在北区卫生局副局长王爱民牵头下,这位少东要在几家有绝活的老店考察考察。

一是抹不开王爱民的面子,这王八蛋的舅舅从省府组织部部长直接升到常务副市长,春风得意马蹄疾,狂霸酷拽叼炸天。二是童虎琢磨着百业集团涉足餐饮业的话,倒是可以借着这股风,在平江重新打开局面。除了老店,分店别人要是愿意参股经营,他每年收点加盟费都情愿。

“老童,招牌菜准备准备,叶少可是美食家,你可不要糊弄哟。你们最近最火的烧烤鲫鱼,鱼要大,要新鲜。”说着,王局座给叶少拉开座位,然后笑呵呵道,“叶少,老童这里的鲫鱼,那真是一绝,料头都是秘方,鱼都是太湖里半斤朝上的。”

“半斤的不够吃吧?”

叶少看了看跟着来的人。

“对对对,半斤的肯定不够,老童,你这里肯定养着一斤以上的吧?就不要藏着掖着了。贵客临门,就是要拿出来招待的。”

童虎嘴角抽抽,心说老子一斤的鲫鱼都是等着VIP上门准备的,你特么今天吃了老子上哪儿找一斤的去?

不过一想眼前这位大少特么的是京城来的牛叉人物,于是堆着笑:“放心放心,保证大鲫鱼,活蹦乱跳一斤朝上的。亏待谁也不能亏待王局长叶公子啊。”

说完,他出去招呼后厨,刚没走两步,后厨来了个学徒,见了他就急急忙忙说道:“老板,刚才师傅去大鱼房,发现供氧机坏了,鱼死了不少。”

“什么?!”

这叫什么事儿?偏偏这时候掉链子!

急匆匆地赶到大鱼房,这会儿几个厨子忙着抢救几条螺蛳青,都是二三十斤的。地上已经扔了几条肚皮发白渗血的草鱼,这都是钱呐。

“鲫鱼,鲫鱼池怎么样?”

也顾不得换胶鞋,进去童虎就连忙大声问。

“老板,不行了,都死了。应该死了五六个钟头了。肯定是半夜里机器坏了。”

一口鲜的大厨满头大汗,一脸的郁闷。

“娘个逼的!”

童虎一脚踹饲料桶上,拳头捏紧问大厨:“老刘,有没有办法现在找关系弄条一斤以上的鲫鱼过来?”

“这辰光哪里来一斤的鲫鱼,太湖边上老板你又不是不知道,早上一点半就全部清空,五点钟就没有大货了啊。最近又是平江美食节,所有大货全部都是预定最少两天的。我们这里的草鱼王螺蛳青,不也是客人预定的吗?”

老刘看童虎一脸苦逼,连忙发了一支青东渡,香烟点燃之后,老刘一边说一边摇头:“老板,刚才我也看见了,是分管北区的那个王八蛋是吧?”

“嗯。”

童虎无奈地点点头,“这次他牵头,请了百业集团的少东。这个叶公子,估计是要投资平江餐饮,我还想着搭顺风车。娘个逼的,碰上这种事情!”

猛吸了一口,童虎将半截烟扔地下,踩熄了之后问老刘:“出出高价看看,老刘,你问问你的同门师兄弟,看看能不能匀一条大鲫鱼过来。”

“老板,昨天他们还问我们讨鲫鱼啊。”

这话顿时让童虎愣在那里,他叹了口气:“唉,娘个逼的,这次要出血了。那个叶公子看起来好打发,就是王爱民这只畜生胃口大,肯定逮着机会咬一口。”

“老板,我看出点就出点吧。你不知道,阖闾街的三白鲜知道吧?广陵来的苗猪头,前几天已经关门了。卫生局让他限期整改,就在美食节第二天。”

童虎眼珠子一瞪,忽然又愣了一会儿,喃喃道:“苗猪头?我昨天听说他去了吴中水库,和西溪鱼精钓了两条四字头的花鲢王,被巨峰农业和东吴建工拿去了。”

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