092 干鱼塘（2 / 2）

捡鱼地时候要弓着腰。一遍下来之后便会感觉到腰酸背痛地。

顾大伯、顾正华、何军、顾正渊也陆续下鱼塘了。顾婉婷站在不远处的塘埂上看着。

五分钟不到，顾爸爸还真抓到了一只甲鱼，围观的村民不仅拍手称赞。

泥深鱼多。一阵手忙脚乱，顾爸爸捡满了一桶鱼，乱蹦乱跳的鱼儿让顾爸爸同时收获了满脸淤泥点。顾婉婷见了，不由地眉开眼笑。

顾正华、顾正渊和何军在塘坡上也收获不小。小鱼小虾泥鳅黄鳝，还有顾婉婷爱吃的大田螺。整整装满一小桶。

每当有人家干塘的时候，周边的村民都会跑来围观，俗称“蹭塘儿”。说到“蹭塘儿”，除了看热闹之外。主要也是过来掏点漏了的剩鱼剩泥鳅。主人家因为高兴也就不计较什么了，所以一般不会空手而归。

太阳快下山的时候，顾爸爸他们满载而归。

晚上。他们还有一项很重要的活动——鱼汤饭。一般，新塘村的村民干塘后。会挑选出部分小鱼，现杀现烧，邀请左邻右舍、亲朋好友一起摆上几桌，场面非常开心热闹。

见大家忙不过来，何军也参与了进去。他选择的自然是杀鱼，这技术不用说，肯定十分精湛。捉起一条大鱼，把鱼头切下来放到一边，接着去掉鱼鳞、剖腹、去掉内脏，在一刀把大鱼切成了两半，那动作行如流水一点也不啰嗦，看得顾爸爸不由地咋舌。切鱼片的时候，更绝，薄如纸片，连顾大伯都甘拜下风。

今晚掌勺的还是顾大伯，他一共做了五道菜。还真是全鱼宴。

等六道菜都端上桌子的时候，村民们已经口水涟涟，有些不懂事的孩子还哀怨地埋怨顾大伯：“怎么这么慢啊……”

顾大伯只是爽快一笑，一一介绍道：“这第一道菜呢，是红烧鲤鱼。这可是一道名菜，很多大酒店都有这道菜。肥美鲜嫩，是放了我特制的酱汁烧制出来的。”

顾大伯的话音还未落，就有好些村民开始动筷子，品尝这道菜，耗子叔边吃边赞道：“开国，你厨艺越来越好了，都是当大厨了。”

顾婉婷也忍不住动筷子，何军帮她夹了一块鱼肉，一入口，眼睛就亮了，果真不错。

见着顾婉婷的筷子来得有点快，何军担心地说道：“听话，慢一点，将里面的刺吐干净，小心扎了嘴。”

顾婉婷虽然点头应着，但是嘴里面的动作却没有慢下来。

“乖，慢点吃，又没有人跟你抢。”何军无奈地继续劝着顾婉婷。前些日子吃泥鳅都被卡的人，他可不敢大意。要知道鱼刺扎到嘴里面的事情可大可小，要是只是在嘴里面还好取出来，无非就是疼一会儿罢了，但要是进到了喉咙里面，那可就麻烦了，是一件很危险的事情。上次阿婉只是运气好，没出什么事。

顾婉婷果然放满了速度，不过连带着情绪都地落了下来。

何军不想看到顾婉婷难过的样子，便自己动手帮顾婉婷挑出鱼刺。

村民们下快如飞，没一会儿的功夫，好几桌的盘里就只剩下一条鱼刺了，顾婉婷见了，顿时有些哭笑不得。

可李全就郁闷了，他什么菜都能吃，唯独鱼吃不成。猴急的性子，根本就不可能耐下心来一点一点地将鱼刺清除出来，保准是一吃一嘴的刺。早就有过这样的教训，所以这会儿李全只能眼馋地看着别人吃。

顾大伯见大家如此喜爱，笑着继续介绍道：“这第二道菜是水煮鱼，这原本是一道川菜，但是被我精心改良了，味辣且鲜香。我用的是草鱼和干辣椒，还加了少量的白菜和黄豆芽，小火慢慢炖出来的。”

水煮鱼的魔力，哪怕是不怎么能吃辣的北方人都无法逃脱，更何况是地地道道的南方人，吃第一口，村民们就爱上了这道菜，又辣又爽，吃得满头大汗都没有停。还有几个人更夸张，边喊着辣，边不停灌着泉水，但还是舍不得停下。

顾大伯接着说道：“第三道菜是糖醋鱼，这个菜虽然带着些甜味，不符合我们南方人的口味。但酸甜可口，外焦内嫩，绝对不会让你们失望。”

这道菜造型优美，形象逼真，村民们还未动筷子，就有些垂涎欲滴了。而这道菜也的确没有让村民们失望，尤其是老人和小孩子，更是赞不绝口。

“第四道菜是鱼头豆腐汤。这道菜看着十分容易做，但要想做的好却不易。你们尝尝看，特别是这豆腐，绝对嫩滑。”

李全终于看到一道可以吃的菜了，眼睛立刻亮了。小心翼翼地盛了一小碗，微微吹凉，有些犹豫地喝了一口。清淡鲜美，他从未喝过这么好喝的鱼汤。

李全尝了一口，就不能自拔地爱上了这种美味，至鲜至嫩，简直让人上瘾。

这绝对是人间美味，吃得李全差点把自己的舌头吞掉。

今晚能品尝到如此美味，哪怕被鱼刺卡到，都值了。

顾婉婷也喝了一小碗，鲜美无比，没有丝毫的腥味，大伯的手艺真好。

“最后一道菜是炸小鱼，这菜特别适合下酒哦。来，我们几个来喝一杯。”

“好。”

“干。”

炸小鱼不仅大人喜欢，小孩子也特别喜欢，又香又脆，还不用担心会被鱼刺给卡住。

不一会儿，不少桌上的盘子就所剩无几，倒是挺符合后世提倡的不铺张不浪费的风气。

村民们吃得满嘴流油，显然都满足的很，有人还拍拍肚皮，意犹未尽地村民们一阵哈哈大笑。(未完待续)