100、鸡丝辣汤面和卤肉饭(1 / 2)
鸡丝辣汤面和卤肉饭
肥肥的母鸡一只洗净拉汤后用葱姜等调料慢慢炖熟,叶晓峰开始和面。面粉中放上鸡蛋和一些细盐,让面条更筋道一些。
正忙活着雪宸等人跑了过来,青云和赤鸾听雪宸师弟出关,连忙都冲到厨房,他们知道等了这么久,师叔一定会让师弟先给他做饭的,一家子饭桶谁也别谁。
几个师兄围过来一看,发现炉灶上并没有什么大餐,只是清水炖着一只鸡,顿时都怨念丛生,纷纷用忧郁的眼神看向叶晓峰。
“……放心,忘不了你们……”叶晓峰笑笑,反正面还要饧,索性先做别的。
笼屉上蒸上一大锅米饭,叶晓峰寻了几个圆葱切开,放到油中炸制酥脆,放到一边晾凉,让旁边弟子帮着将圆葱酥碾碎。
上好的五花肉切成细的肉丁,放到炸过葱酥的油中反复煸炒,加入香菇丁、葱酥和用酒、盐、糖、酱油等调制的卤汁炖煮,不到一个时辰一锅炖的香味四溢的卤肉就熟了。而此时那一锅米饭也蒸熟了。
“可以吃了!”叶晓峰招呼在旁边等的焦急的三人。
“这么快?”
三人留着口水围在桌上,自从叶晓峰上山,他们师兄弟简直把厨房当成了圣地,连专用的桌椅碗筷都一并搬了过来。
一大碗香喷喷的白米饭,上面浇着满满的一勺子卤肉,几片翠绿的菜叶和半个卤蛋缀在旁边,虽然简单,但是那色香味却让几人口水都快下来了。
米饭是煮到半熟后捞到笼屉里的,熟的很快,而且十分筋道,而上面的卤汁就更美味了。
虽然时间短,但是因为肉块切的极为细,肉皮里面的胶质都熬制了出来,汤汁变得浓郁粘稠。肥肉入口即化,瘦肉软糯鲜香不塞牙,里面的香菇丁有嚼劲,汤汁几乎浸透大半碗白饭,让几个人抄起筷子大吃起来。
一人一大碗,不管是比较开朗的雪宸,还是比较闷的赤鸾,都一个样子的埋头大吃。不过虽然有肉有饭,还是堵不住几人的嘴。
“晓峰这太简陋了啊,你糊弄我们……”雪宸嘴角全是油的大叫着。
“就是,根本吃不饱啊……”青云一向爱敲锣边。
“……再来一碗……换大碗……”赤鸾蹭蹭嘴角,举着那只已经不,却已经吃的一粒米都不剩的空碗。
“……我没空管你们!”叶晓峰感觉手里的面才揉了几下,这些人就已经吃完一碗了,都想跑过来看看他们是用吃的还是用吞的。
支使旁边的弟子给几人盛饭浇卤汁,叶晓峰忙活着将面条抻开。
一边的肥母鸡早就炖熟,此刻已经捞出来晾凉拆成了鸡丝。
炖鸡的汤汁撇清后重新烧开,各种切好的食材黄花菜、木耳、豆腐丝等加上刚刚拆好的鸡丝,并辣椒、胡椒等都放入一起炖煮。
抻好的面条则放在另外的锅里煮熟,捞出后直接放入已经熬煮好的汤汁中起锅。
一大碗看起来不是十分辣的面,上面一层金黄的鸡油和丰富的配料,雪白筋道的面条若隐若现。
雪宸等人已经吃到了第三碗卤肉饭,叶晓峰熬煮的一锅卤肉都已经下去了一半,可是这些家伙看到叶晓峰端着的这碗面,居然还忍不住咕咚吞咽了下口水,倒让叶晓峰哭笑不得。
将一大碗面送到了苏墨辰面前,苏墨辰面无表情的脸上顿时露出了一丝垂涎的表情,好在他还算疼爱弟子,知道拿出个碗,分给了也同样没吃饭的叶晓峰,师徒俩面对面,一人一碗面,吃的香甜。
苏墨辰更是吃一口面,看一眼弟子,嘴里的面筋道弹压,配上那香浓中透着辣味的鸡汤和丰富的配料,让人欲罢不能,但是眼前的人更是让他舍不得转移视线。
真想就这样面对面一万年。
吃过饭,苏墨辰仔细试了试了下叶晓峰的修为,“筑基期六层……看来上次的灵气都很好的吸收了。”
叶晓峰头,上次吸收的灵气确实不少,也正是因为这些灵气食神塔才升级,他修为才大进的。
“这灵气到底不是自己修出来的,你须要稳打基础!”虽然叶晓峰修为大进,但是苏墨辰心里也没放下担心,按照叶晓峰的资质,这时间能修到炼气期六层都是飞速了。
前期修的快不是坏事,问题是叶晓峰这太快了,快的连苏墨辰都觉得承受不住。他不怕他快,就怕的快的诡异,毕竟叶晓峰身上有好多状况,连他都没弄明白。
一开始他是惊讶对方手上释放出来的那一抹淡淡的绿光,后来则是怀着不能将这样的人被别人发现的心理,想方设法也要将对方纳入自己的视线。
可是叶晓峰那出人意表的厨艺一次次征服他的胃,不管是什么食材,他爱吃的还是不爱吃的,只要是叶晓峰做的,都一样的好吃的让他恨不能把碗盘都吞下去。
渐渐的,叶晓峰做的饭菜成了他生命中不可或缺的一部分,他每顿饭都带着期望,期望着那美味的饭菜,和做这饭菜的人……
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