第三百一十一章 委托陈大厨、新的培训计划（1 / 2）

回到办公室，一上午就处理了两件简单的事情，签上几个字，李悠然很快闲了下来。

这时他想起了昨天采摘的大红袍鲜叶，还放在空间货架旁边。尽管空间的保鲜功能出众，但耽搁时间长了对茶叶的品质多少会有些影响，还是尽快制成干茶为好。于是，他给陈大厨打了个电话。五分钟后，一身便装的陈传忠来到他的办公室。

“陈师傅，你来瞧瞧这个。”李悠然指着茶几上的小竹筐说道。

陈大厨好奇地走到近前，只见竹筐中盛着一半油绿的鲜叶，椭圆形，比上次翠锋鲜叶的个头儿明显要大一些。

“这是……大红袍？”陈大厨迟疑地问道，他对这种茶树的鲜叶并不是很熟悉，不敢一下确定。

“呵呵，没错，就是上次刘师傅弄来的大红袍茶树苗，我的朋友用特殊的方法种植成功，不过目前茶树很小，只能采了这么一点点。”李悠然微笑着介绍道。

陈大厨闻言颇为惊喜，小李老板出手但无凡品，这是他和老刘都公认的。

其实要说大红袍这个名字，在当前的茶叶市场上已经有泛滥的趋势，其中少量单纯型，大部分都是拼配型的。为了当地的经济效益也好，官员政绩也罢，反正种植武夷岩茶的都想方设法往上面靠，大树底下好乘凉嘛，一点儿都不稀罕。当然这里面良莠不齐，价格千差万别，这也是无法避免的事儿。

但他决不会认为眼前的这些茶青会和那些货色相提并论。想到这里，他伸手从竹筐中拣起几片鲜叶，对着光线仔细观看。

叶面干净无水渍，纹理清晰，饱满光泽，新鲜翠绿，无破损，均匀一致，显然是最佳时刻采下的优秀茶青。

“好，这茶青是上等货色。”陈大厨出口赞道。

“陈师傅，那就要看你的手艺了。闻名遐尔的嫡系大红袍，我们都很期待啊。”李悠然见陈大厨夸赞鲜叶，更是增加了信心。

“哎，听你这么一说，我还真有些压力。大红袍属于青茶中的乌龙茶，半发酵，制茶工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等多道工序。要比前面的翠锋绿茶复杂得多，有的工具也需要重新制作。说实话，我没有实际艹作过，心里还真是有些没底呢。”陈大厨介绍了一番，面色有些犹豫，毕竟这是非同一般的名贵茶青。

“陈师傅，你的手艺我信得过，前面做的翠锋不就非常优秀吗。再说了，这些茶青本身就是用来做试验的，就算失败了也不打紧，只当练手了，不要想那么多。另外需要什么东西的话，直接让后勤部去采购就行了。”李悠然微笑着鼓励道。

陈大厨听了这话，也不再多说什么。他点点头，拿起竹筐就告辞出门了。

李悠然坐在办公椅上，望着他的背影，心中若有所思。陈大厨真是个不可多得的人才，知识渊博，一专多能。包子铺能够吸引他的加入，实在是一种缘分。

其实红案也好，白案也罢，甚或是炒茶，在到达一定的层次之后彼此都是相通的。技术的提升终归有限，再往上就是讲究个心境和感觉，这个无法从别人那里学来，就只能靠个人的悟姓了。

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下午接近六点钟，李悠然关上电脑，准备一会儿就用晚餐。

这时候，孙晓莹端着个托盘走进来，说这都是她最新调制的奶茶作品。

“这是玫瑰奶茶、芒果奶茶，还有哈密瓜口味的，悠然哥，你看看怎么样？”小丫头兴致勃勃地说着，把几个冒着热气的玻璃杯在办公桌上摆成一排。

“好了，都不错，你们自己就可以决定了。”李悠然并不很喜欢奶茶，随口推脱道。

“都是我辛辛苦苦做的，你就尝尝嘛。”孙晓莹见对方有些敷衍，不满地说道。

“好好，我尝尝。”盛情难却，李悠然只得拿起一杯芒果奶茶，喝了一口。果香和奶香搭配，比例配合得不错，口感颇佳，显然还是费了一番心思的。

“挺好，怎么，刨冰店的热饮已经正式推出了吗？”他问起刨冰店的经营情况。

“是啊，上次的几种热饮都已经开卖了，很受欢迎呢。”孙晓莹说起这个，颇有些兴奋。自从这个以她的名字命名的刨冰店开张起，她就成了总设计师，先前是各种花式刨冰，后来又和赵秀儿商议研制热饮的品种，看着自己的作品一份份售出，顾客们享用时的笑容和赞美，心中不由充满了成就感，开发新产品的热情也越发高涨。

正当她非要劝李悠然尝其他几杯奶茶的时候，办公室房门敲响，随后李方成和虎子走了进来。

“嘿，你自己来说不就行了，非拉上我干嘛？”李方成蹙眉嘟囔着，甩掉虎子拉在他胳膊上的手。

“哎，正好，方成、虎子，都过来，尝尝晓莹妹妹新做的奶茶，我都舍不得喝，专门给你们留着哪。”李悠然见状连忙招呼道。

“奶茶啊，我喜欢。”虎子赶紧走过来，拿起一杯哈密瓜奶茶，张嘴就是一大口。