第一章 民以食为天 第十节（2 / 2）

这闹哄哄的一场后，大家各自坐定，烩八珍自是吃不得了，撤了下去。

“红道友果然不同凡响，我吃这八珍，只知道不是金龙肝，红道友能品出飞龙的味道，还能道出二者间的利弊，楚某不及！”

“楚道友太过客气了，且不论这道烩八珍的材料如何，如果我品尝不错的话，这烹制手法可是大有讲究，炼器中有一冷门的法子——水炼术，想必在座各位不少人都知道这方法，但是能将其运用到烩菜中，这份心思和巧妙，当世少见！楚道友，不知道我的对也不对？”红衣郎道。

“红道友果然见识非凡！不知红道友下厨的功夫如何，光这品鉴菜品的功夫，兄弟我甘拜下风，我看这彩头大家就不必争了，非红道友莫属！大家觉着怎么样？”楚笑癫一是在烩八珍上出了问题，有些意兴阑珊，二来真心佩服红衣郎品菜的功夫。

大家纷纷称好，这番大开眼界，不虚此行，闹哄哄的要看彩头是什么

红衣郎站起身来，四下打了个圆揖道：“各位道友谦让了！至于彩头嘛，我们都是给乌大王来道贺的，哪能还拿乌大王的彩头回去。我听楚家冰莲子是调味圣物，最能调合五味，我等饕餮之辈早是如雷贯耳，不知道楚道友身上有没有冰莲子？我愿以一块天星石来换取一颗！”罢从怀里摸出一块石头，这石头乌黑色，貌不惊人，轻若无物，在红衣郎手中忽闪忽现。

楚笑癫颇有些为难的回道：“冰莲子是我楚家的镇族之宝，我虽是楚家当代外事行走，但对这冰莲子还做不得主，让红道友失望了！”

见得楚笑癫婉拒，左边角落里有一道人站起来向红衣郎拱手道：“这位道友，在下倚剑门覆忘子，天星石对我剑修意义重大，我门中有千年陈皮百斤，不知道能否和道友换这一块天星石？”

红衣郎眼中贪婪之色一闪即没，将天星石收回怀里道：“谢过覆忘子道友！在下只对冰莲子感兴趣，这千年陈皮恕不能换。”

众人一片哗然，百斤千年陈皮价值远在一颗冰莲子之上，而且也算是调味材料，陈皮年限越长越是珍贵，其用途广泛，炼丹制药都用得上，现在修行界中百年陈皮多见，五百年的陈皮就少见了，至于千年陈皮，还有百斤之数，则极为罕见，也是倚剑门不事炼丹，陈皮这才保存下来。不少人向覆忘子凑过去，私下交流，欲换取这百斤千年陈皮。

红衣郎继续向楚笑癫道：“既然楚道友没有冰莲子，正好在下对这烩八珍的烹制方法极感兴趣，不知能否将这道菜的烹制手法作为彩头给我一观？”

楚笑癫呵呵一笑道：“本来我楚家的菜谱从不外传，但红道友只是想观摩一番如何以水炼之法烩制菜肴，这倒也可以。但是，我还要考上红道友一考，我专程为乌大嫂准备了一道菜，要是红道友能道出其中关窍，我就将水炼烩制之法传授给道友。”

这时一名楚家子弟端着一个大盘子出来，盘中是一颗蒸熟了的剥皮蛋，这颗蛋冒着热气，显然是才出锅，个头有两个篮球大，形状浑圆，随着这颗蛋端出来，一股异香弥漫开来。

那楚家子弟走到楚笑癫身边，将盘子放到其身前桌上。楚笑癫取出一把银质餐刀，将蛋竖切四刀均分为八份，只见这蛋黄白分明，确是一整颗蛋蒸熟无疑，只是不知道是什么蛋，能有这般大！

红衣郎面上露出异色，旋即自嘲的笑了笑，走上前去，只看了一眼便道：“这是鸡蛋。”

大家都等着红衣郎的下文，楚家的菜自有门道，第一盘像豆腐一样的白玉堂，有人直言是豆腐引起哄堂大笑，这明显不是鸡蛋的巨蛋，被红衣郎是鸡蛋，人人都在想何处有那般大的母鸡能产下如此巨蛋。

红衣郎继续道：“取新鲜鸡蛋百枚，去壳置于大碗中，不打散，加调料，沉淀入味半日，半日后灌入猪肚或者牛膀中，灌满扎紧，用长线系在扎口处，从水井口吊入井水中，沉浸一夜，第二日取出，则黄白分离宛如一大鸡子，上蒸笼蒸熟，就像现在这般。”

楚笑癫颔首称是，众人这才啧啧称奇。

红衣郎又道：“这做法只是技，重还是在原料上！这道菜里面，我闻出来有党参、白术、茯苓、甘草、当归、白芍、生地、熟地、砂仁、陈皮、升麻、柴胡、木香、玉竹、桑葚子、女贞子、枸杞子、首乌、阿胶、龟板胶、鹿角胶、人参的味道，还有两味药材量太少，分辨不出。这些药材都是上了年份的好药，药性充足，就这人参起码是百年以上的老山参。妙就妙在这些药材不是直接放在菜中烹煮，而是先喂食产蛋的母鸡，取所下鸡蛋来用，这样鸡蛋中没有半分药材的苦涩味，却有用药的疗效。这道菜培补气血，补养肝肾，乌夫人产后用来调理身子正合适不过。”