第124章（1 / 2）

“我呢,不会说场面话,也不会说文绉绉的大道理。社团创建的初衷是为了让同学们能有个做饭的地方，做自己喜欢吃的菜。之所以取了美味佳肴这个名字，自然是希望大家做出来的食物味道好,让人吃了还想吃……今天，是第一次聚会的日子，特意挑的星期天,就是为了大家都能够有时间过来……”

站在房间的前端，尚跃看起来还是很有架势的。起码,这位团长说话的时候，下面的团员都表现出了基本的尊重。没有窃窃私语，没有左右观望,都安静的聆听团长的发言。

尚跃并没有长篇大论，五分钟不到的时间，已经将今天的任务都分配好了。

油盐酱醋，这些基本的调料，都已备齐了。如今，就缺做菜的材料。

尚跃给每人分发了一张正方形的小纸片，让大家在上面写上自己的名字和想要做的菜。然后有人统计，需要用到那些食材，分别用来做什么。记录在一张纸上之后，今天需要采购的食材单子就已经出来了。

“部长，我今天要做的菜，食材都准备好了，不需要另外进行购买了。”庄沫曦在大家进行统计的时候，当即跟尚跃说明了情况。

“知道了，大家登记的时候不用将庄沫曦的菜记上去了。你们也都可以这样，要是事先想好了要做什么，想要自己准备材料的，也可以提前准备好带过来。”尚跃对此甚至说是赞成的，每个人都把自己的那一份准备好，那能够省却不少的麻烦事。自己买，知道什么适合，哪种更新鲜，大采购买回来的不一定好。

安排了几个男生和女生到菜场按照单子上所写的进行大采购，其余的人，则是对各种用具进行清洗。

首先进行清洗的是那几口炒锅、砂锅，高压锅。洗刷了好几遍，然后每个锅内都接上了水，放到煤气灶上烧热水。一来，可以热热锅，二来，烧好的热水可以用来清洗其他的东西。

有人负责专门看火，防止煤气灶火突然灭了，然后煤气一直往外跑。有几个大的水桶，烧开的热水就倒入里面。

用一个大型的盆，接上大半盆的冷水，然后拼入热水。等水温暖暖的又不烫手的时候，大家就用来清洗碗筷、刀铲等东西。先用洗洁精将这些都仔细的清洗一边，用清水冲干净。将洗干净的碗筷等放入烧开的热水中烫一烫进行消毒。

那两个大型的碗橱柜，也有人对它们进行了擦拭，现在已经被抬到外头的太阳底下，晒一晒。

六十几个人，写的菜有好几样都是重复的，例如西红柿蛋汤，炒青菜，炒豆角……这些简单的入手菜，选择的人比较多。而做法比较复杂的鱼，只有一个人选了。庄沫曦准备做红烧鱼的，是一个男同学。

鱼肉解剖就比较麻烦，鱼鳞难刮，腥味太重，手上味道很难洗掉。而且，鱼也难买，有的鱼本身就有很大的土腥味。火候不够鱼肉夹生则腥味重，煮的时间过长则鱼肉老口感尽失。

庄沫曦看到那个男生登记的是清蒸鱼，难度可比红烧鱼大多了。敢选这道菜，可见这位男同学的厨艺应该是相当的好的。

现在这会儿，尽管倡导男女平等，可是很多男人都觉得进厨房那是女人家的事，爷们来做饭做菜太掉面子了。所以，现在愿意做菜的男生并不多。

尚跃手笔很大，一下子就买了十五煤气灶，可以同时用两个锅的那种，另外还有十个的煤炉。炒锅十五个，砂锅十个，高压锅五个。

留下的人比较多，清洁工作做的很快，人多热闹有干劲，办事的效率也相应的很高。等大家该洗的都洗好了，那几个买菜的还没有回来。

总共这些锅，等会肯定要轮流用才行。趁着现在没有人，庄沫曦干脆先做起菜来了。

平常住宿舍，吃的都是食堂，偶尔到外面下馆子。星期六星期天回古宅住的时候，只有一个人，庄沫曦都不大愿意下厨做饭。很多时候，吃的都是以前在系统商城买的存在仓库里的食物。

这次，难得的这么多人一起做饭，算是一个大聚餐了。所以庄沫曦也有劲头，想着多准备几个菜。

美味佳肴，算上两位社长，总共六十七个成员。等会儿吃饭的时候起码分成5桌。每个人做的菜不一样，怎么分？之前的时候，庄沫曦和尚跃谈起过这件事，据尚跃所说。自己做的菜放在自己哪一桌，几人一桌就又有几道菜，按照这种方式，菜也差不多够吃。

从墙角拖出一个黑塑料袋，超大型的，光从外面看，就装的鼓鼓的。那些注意到庄沫曦动作的人，脸上不免有吃惊之意。尤其是看到庄沫曦一连从袋子里拿出了五只鸡，就更惊讶了。

一个个都在心里猜测，那一整个袋子都是食材？这得准备多少啊，估计得是七八个人的量。不由得泛起嘀咕，难道自己以后准备食材，也得跟庄沫曦一样准备这么多？

好吧，庄沫曦现在是丝毫没有压力的炫富啊！反正有尚跃这座大山在，庄沫曦觉得自己这点都不算露白了。像这次，集体买菜的钱，竟然都是尚跃自己一个人拿出来的，而且竟然没有说到时候大家要出一部分什么的。这不是明摆着，社长买单，你们随意。

拿了一个盆，稍微的将五只鸡都清洗了一遍。这都是空间出品，不用洗直接下锅都没有问题。只不过，现在这么多人，庄沫曦的样子得做全。

烧上热水，将鸡都焯水去血水，并用清水冲洗，将鸡肉上的踅沫冲洗掉。然后取了五个砂锅，添好水，将焯好的鸡分别放进去。又转身从黑袋子里拿出一个塑料盒子，里面有泡好的猴头菇。将猴头菇撕成小块放到砂锅内，加入料酒、葱、姜。

大家也算看出来了，庄沫曦准备的量很大，应当是每个人都有份。每个人心里都有一丝触动，庄沫曦这是想着所有人了。因此，不用庄沫曦开口，已经有人帮忙将五个煤炉都点燃了。

对大家说了一声谢谢，庄沫曦将砂锅小心的放上去，然后转身去准备其他的菜了。用煤炉有一点好，不需要时刻看火，煤球能烧多长时间几乎是是差不多的。只需要记着点时间，到时候换一下煤球就好了。

这次，取出的是一大包的鸡爪，依旧是做了焯水处理。这次，大家看到了庄沫曦用白醋和蜂蜜调配了涂料，将每个鸡爪都刷了几遍。

一锅的热油，将鸡爪放进去油炸。那么一大锅子的油，看的人都心疼，这可以做多少菜啊！将鸡爪炸至金黄色，迅速的捞出放入冷水中泡发。

庄沫曦想要做的是虎皮凤爪，这至少得两个多小时，才能把鸡爪泡的胀起来。一大盆鸡爪放在盆里，就那样泡着。这里很多人都不明白庄沫曦要做什么，只有少数的人知道庄沫曦在干什么。

不是每一个人都知道虎皮凤爪的做法的，很多人家里可能红烧鸡爪做的很多，却从来没有做过虎皮凤爪。

差不多那些买菜的人这时候也回来了，庄沫曦干脆将台子先让给其他人。她今天就准备做四个菜，其余两个菜，一个咖喱肉丸，要热的才好吃，另外一样凉拌豆腐，则要新鲜的才好吃。所以，这些都得等到开吃前准备最好了。

这会儿，庄沫曦就专程的给自己的砂锅看火，等煤球快要烧光了，就换上一个新的。

熬了将近两个小时，诱人的香味随着热气不断的飘出，整个房间都都能闻到那股鸡汤味，恨不得现在就能舀上一碗尝一尝。估摸着时间差不多了，庄沫曦掀开盖子，往每个砂锅里都放了一小把枸杞。盖上盖子，继续焖煮是十几分钟的时间，庄沫曦这才将煤炉关掉。

这会儿，其他人的菜也都做的差不多了，只剩下几个人还没有弄好。已经有炒锅空出来了，庄沫曦正好继续做虎皮凤爪。

看了看鸡爪，虽然只泡了两个多小时，不过已经泡出发胀皱皱的感觉了。一大盆鸡爪，担心不容易入味，所以，庄沫曦是同样也是分成了五盘，分别用五个锅煮上热水。等水煮热了，将鸡爪放入。

同时调制调料，将大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油等按照一定的比例混合，均匀搅拌。在鸡爪蒸了约十五分钟的时候，淋上调料，充分的将鸡爪与调料搬匀，再蒸上20分钟就好了。