一百五十一 做豆腐乳（1 / 2）

等蒸完了糯米酒以后，兰花儿整个人也累得差不多虚脱了。

这蒸酒的事儿倒是不费什么力气的，只是麻烦，需要人在旁边看着烧火。她往往只烧一会儿，就觉得有些撑不住。

又热又闷的，还满屋子的酒味，让她觉得这么蒸完一次酒以后，她都有好几年不用再喝酒了。

臧狼倒是心疼她，常常将她换到外边去透个气儿的。可那酒气实在是重，兰花儿也怕臧狼一个人在里边待久了不好，两个人还是轮流着互相做烧火的事。

等这批酒终于卖出去以后，兰花儿不但被熏得脸蛋都红了，还累得腰酸背痛的，小小年纪就忍不住每天扶着腰走路。

这次赵家把酒卖到外边去，村里边的人都是知道的。

麦青果然让一直在村里边收货的人赶了辆驴板车到村里边。说是在外边听得人家讲坳子村有卖便宜的糯米酒的，于是就求上门来了。

村里边的人自然又是围观议论了一轮。看到臧狼从家里边抬出来三十桶酒的，也都忍不住有些惊讶。

他们刚开始的时候还在背后以为兰花儿是从哪里便宜地买了酒回来，然后加点价钱卖给他们咧。结果现在一看，赵家居然存着这么多酒的，才终于相信这赵家是学会蒸酒了。于是就多了好多人上去跟兰花儿套近乎的，都把兰花儿给吓了一跳。

不过她马上就和那些人说了，这是她阿哥偶然从镇上学来的法子，她也只会蒸这么一种酒。而且要蒸出酒来的话，首先需要一种在镇上也买不到的，叫酒曲的东西。

村里边人听了还是有不信的，兰花儿干脆将蒸酒的法子都简单给他们讲了，还让那些熟悉的村民到她们家厨房去看了看蒸笼的。

这村子里边可没有什么保密的意识，要是死霸着不肯讲，到头来反而要得罪人的。兰花儿让他们看了蒸笼，却没有具体地说酒曲的事情和发酵的时间，只说是她阿哥从镇上带回来的东西，买是买不着的。她这一次也都用完了。

“要不，”兰花儿一脸遗憾地跟旁边的人家讲，“我这次能酿这样少么。能卖的，我自然是想多卖了挣钱的。”

果然有人回头家去了就尝试着想要蒸酒。可他们没有酒曲，蒸的都是没有发酵过的小麦或者大米的，蒸出来就跟饭一样，倒是能吃的，也没有浪费粮食，只是出不来酒。

村里边的人这才相信了兰花儿的话，又感叹这挣钱的果然是不容易，倒没有人再想着要惦记着兰花儿酿酒的技术了。

等酿酒的事情忙完了以后，兰花儿狠狠地歇了两天，接着就准备着要给家里边做点儿腐乳。

她之前给买了好多豆腐的，结果放回到家里边一瞧，就觉得买得有些多了。她和臧狼两个人，臧狼是个不十分爱吃豆腐的，露天地垒在后边院子里，这么一看，就实在是买得太多了，冻在后边跟小豆腐山似的。

兰花儿倒是想要学着自己做豆腐的，可是后来她就发现她在自己家里边做不了这个。因为她家里边根本没有磨盘的，自然就做不来豆腐这种东西。所以当初看到隔壁村有在卖豆腐的时候，她忍不住就买了好多家来。

现在这会儿又觉得吃不完了。

因为他们自己家里边就又种着豆子的，黄豆绿豆红豆黑豆的都有种起来，兰花儿看着这好要冬天大雪封山了的，就不再让臧狼到后山上边去了，改尔让他去自己磨一个石磨出来。

臧狼空有一把子力气，可从来没有做过石磨这种东西，听了兰花儿的要求以后挠头了好久，又去找颜大郎和蓝渡商量了一回。

结果原本只是兰花儿想要一个石磨的，后来关雎听说了以后，就说也想要一个。

于是石磨数量变成了两个。

臧狼和颜大郎两个人到有石磨的人家里边去看了一回——为此还送了点儿酒的——然后才终于琢磨出来大概是个什么结构。

可光知道了结构也不能直接就给做一个石磨出来呀。石头和木头不一样，没有办法直接用刀子给刻出个形状来的。用锤子、凿子和斧子倒是可以慢慢将石头劈出来个形状，这就是水磨的工夫了。

兰花儿也不管这些。

她没有要求臧狼在多短的时间里边一定要把石磨给搬家来的，只是给他点儿事情做，让他冬天的时候不至于闲得长毛了忍不住往后山上跑。

不过这石磨虽然一时半会做不出来，可给臧狼三四个月的时候，这东西还是能搬回家的。兰花儿想到家里边还放着两麻袋的黄豆呢，到时候肯定是都要做成豆浆和豆腐的。豆瓣酱也是好吃的东西，可以她不会做，想做的话只能先慢慢尝试着。

腐乳她是见过人家做的，也觉得这玩意做着似乎不难，吃着也好吃，就决定把这个东西给倒腾出来。