第815章鲥鱼,刀鱼,遇到真吃货,野生总归要藏不住了下（1 / 2）

蔡坤想要看看食材，这是他的一个癖好，必须要亲眼看一眼食材。

“没问题。”

农庄这边食材其实都不保密的，当然除非是一些特别的食材，一般不会展示出来，比如李栋带的犀牛肉干，老虎肉干和大象肉干。

来到厨房，蔡坤打量一下，不算太大，这倒是不出意料，毕竟农庄都没多大。

不过厨房倒是收拾挺干净，分区挺整洁，蔡坤微微点头。

活鱼，活虾，甲鱼，黄鳝，一般的河鱼这里都有，当然刀鱼这东西，只能在保鲜箱里看到了。

“咦。”

蔡坤有些惊讶，擦了擦手拿起一条刀鱼摸了摸。“这刀鱼倒是真新鲜。”按着他的经验，这鱼死了不超过二十四小时，肉质没有一点影响，鱼刺竟然还是极为柔软的。

这时节不该啊，再仔细看看，是野生刀鱼没错，这就怪了。

“蔡老师，你看刀鱼还行吗？”

“没问题，倒是难得，李老板好本事。”

“哪里。”

李栋笑说道。“凑巧了，鲥鱼要看看吗？”

“可以吗？”

蔡坤来到盛放鲥鱼的地方，仔细的看了看，蔡坤有些惊讶。“长江鲥鱼？”

“啊，蔡老师开玩笑了。”

李栋心说，尼玛眼光不错嘛，一眼就看出来。“现在禁捕，再说长江鲥早就没了，这是湖泊鲥鱼，只是野生的相差不多，毕竟算连通着长江嘛。”

具体地方，李栋遮掩过去了，蔡坤一听可不是，自己想多了，不过即使不是长江鲥鱼，可野生的鲥鱼还是极其少见了。“李老板，鲥鱼，我想清蒸，没问题吧？”

“当然。”

调料是自己调制，还是厨师调制，李栋一问，蔡坤倒是意外了，要知道这种吃法，二三十年前倒是流行过，现在知道可不多了，李栋这年纪竟然还知道。

想来是有长辈指点过，蔡坤觉着或许这家小农庄真能给自己一些惊喜呢。

“李老板，酸辣白菜你可一定给我弄一份。”

徐然对鲥鱼，刀鱼虽然喜欢，可最喜欢还是那一道招牌菜，酸辣白菜帮，这菜只要有食材，徐然这群二代们必点。

“白菜，这还挺不便宜啊。”

蔡坤笑说道，他倒不是没见过价格更贵的蔬菜，只是有些意外，皖南一小农庄里竟然有这种算上奢侈食材，难怪徐然这位富二代会光顾这里呢。

“蔡老师，你一会一定要尝尝这道酸辣白菜，不是我吹嘘，这道菜国宴上都吃不到。”徐然，这话到不算骗人，毕竟白菜跨越四十年，开玩笑，谁能做得到。

“那我可要好好尝尝。”

“行，菜单你们再看看，好的话，我就让做菜了。”

李栋笑着菜单递给两人，徐然接过转手递给蔡坤，蔡坤看了看，安排还行，加上白菜，一共六到热菜，一道冷菜，外加一个汤。“那就按着李老板安排。”

刀鱼和鲥鱼，最终蔡坤犹豫了，没有划掉一种，刀鱼和鲥鱼，这两道菜其实不适合出现在一张桌子上，不符合一些点餐规矩，不过这么好东西不上桌，蔡坤还真有些不舍得。

“郭师傅，菜单。”

“李老板，交给我吧。”

郭美换了一声衣服，还别说，厨师装扮的郭美有一种说不出美感，这边徐然眼神都直了。“行，尽快啊。”

“好嘞。”

“李老板，行啊，你这里厨师可都快赶上明星了。”

李栋一看徐然眼神。“这位是郭师傅的闺女，暑假来帮忙，你回去告诉一下郭凯他们，别打主意。”

“郭师傅闺女，难怪了。”

徐然嘿嘿笑笑，没在放心上，毕竟美女多了，没必要闹出事情，惹恼了李栋，不值得。“酒自己带的，还是走我这里拿？”

“拿吧。”

“药酒有吗？”

“行，难道蔡老师来一趟。”

李栋比划一下手指，两瓶，最多两瓶。

“谢了。”

徐然美滋滋，两瓶药酒，这可是好东西，蔡老师年纪不小了，少喝点，剩下的自己带着回去。

“爸，菜单。”

郭梅可不知道，刚自己差点成了小白兔，大灰狼都盯上了。

“我看看。”

郭德缸接过菜单，一一对了起来。“鲥鱼，刀鱼，怎么会又两种鱼啊。”郭梅嘀咕，她多少知道点菜规矩，除非是全鱼宴，一般菜很少有两种同样大食材。

“野生的，难得。”

这事郭德缸早就见识到了，再看汤菜，果然加药包的，还有酸辣白菜，这一桌下来价格可不低。“爸，这道菜不准备吗？”

“不用准备。”

“加药包的汤菜都是老板亲自动手。”

“啊？”

郭梅一脸意外，李老板还会烧菜。

“其实老板做菜天赋是我见过最好的，可惜。”

郭德缸没说完，可惜，不能专心做菜，要不然，农庄大厨肯定是老板，当然如果真这样，自己没脸留在这里了。