第29章 砂锅煨鹿筋（1 / 2）

翌日，便是十六了，昨日薄正自然是在之侨院宿下的，今日一早便去上朝了。未过辰时，薄玉乔便被赵月如给叫醒了，毕竟厨艺可不能落下，学如逆水行舟，不进则退，这个道理薄玉乔还是省的。

薄玉乔如今才五岁的身子骨儿，即便练了多次，刀工也说不得多好，好在于刀工一途之上，赵月如并未太过苛刻，到底大户人家的小娘子，手下都会有几个粗使婆子，这般劳累的活计，约莫是不必主子们亲自动手的。

赵月如站在薄玉乔身后，望着正在给鹿筋改刀的女儿，面上不由升起一丝淡淡的笑意。昨日薄正的言语她自然是听入耳中的，也不管今日那冤家到底来不来琼枝阁，但准备亦是要做足了，省的失了规矩。

薄正最爱的汤菜，便是赵月如亲手烹制的砂锅煨鹿筋，今日赵月如便打算将此菜教与乔姐儿。

薄府备下的鹿筋，自然是极好的品相，泛着金黄的色泽，极为剔透。先前粗使婆子们已然将鹿筋浸入开水，而后冷水，反复了十八次，使得鹿筋微微有些发涨，倒是更好下刀了。薄玉乔将鹿筋切成拇指宽的小条儿，放入一旁青釉的瓷碗儿中待用。

因着鹿筋带着一股子腥味儿，自然是不好径直入口的。不过此点自然是难不倒赵月如，她家原本便是开酒馆儿的，将鹿筋去腥还是有些法子。

“乔姐儿，先前姨娘已然知会过你，这浸鹿筋的腌料到底该如何调配啊？”