第468章 第一鲜（1 / 2）

第468章 第一鲜

2017-12-20 作者： 米伊翺

第468章 第一鲜

罗溪刚要去后厨，明安侯紧跟着就说了一句：“我这后厨人手粗苯，恐怕入不得你的眼，我让他们出去不给你捣乱。”

这话说的漂亮，什么叫手脚粗笨？还不就是不让别人给她帮忙吗？

“多谢侯爷想的周到，小女子做饭的时候还真是不喜别人打扰。不过后厨的奴才手脚笨，东西不会也粗笨吧，小女子可以用吗 ？若是侯爷家的配料食材也是金贵，小女子该用什么呢？”巧妇难为无米之炊，侯爷，你懂的 。

明安侯见对方话都说到这个分上了，若是再难为就失了侯爷的风度，于是道：“那些东西若能入了你的眼就随你用。”

等的就是你这句话！

“多谢侯爷支持。”说罢气质高贵地福身下去。不过出门之前她问了一句：“侯爷就不怕我把后厨给烧了吗？”

明安侯邪肆地说：“我侯府内不差这么个厨房。”

“格兰知道了。”然后华丽丽地转身，离开了宴会厅。

不过明安侯冷笑，心道就这么个女人，看你能做出什么东西。只是她出门的一刹那，他忽然有些期盼今天的午餐了。

相对于十方城，草原上的吃食实在是简单，除了烤羊肉烤牛肉，就是一些乳制品，比如说奶茶，还有一些黏米做的粑粑。而对于鱼类，这里的做法就更简单了，要么上火烤鱼，要么放水里清炖。

罗溪到了后厨想做全鱼宴。那全鱼宴可是齐国名菜，讲究吃鱼不见鱼。要的就是能吃到鱼肉的鲜美，却看不到一整条鱼。

她想着那芝麻鱼条，蛋皮鱼卷，酥鱼片，烧鱼片，想着想着口水就下来了。

等等。这个全鱼宴是齐国的名菜，而且当初她是在齐国福生楼学会的。可是她为什么要去齐国？难道只是想把四海楼开到齐国去吗？

齐国，燕国，将军府，公主府。好像距离自己很遥远，不知道什么时候还能再次回到那个地方。

算了，还是看清眼前吧。

她摇了摇头，到后厨仔细观瞧了一番。

果然明安侯把所有的下人都撤下去了，只留下了一些厨房用具。而且草原上的厨房用具比汉族人用的简陋了许多，调料也没那么齐全，就连油都没有。当然除了牛油，羊油这种动物油。

罗溪叹了一口气，看来全鱼宴是做不上了。

白朗，白宣等人一起到了后厨，看到后厨里只有老大一个人，很生气：“老大，这明安侯什么意思啊？这么大个厨房，连个下人都没给留下？”

罗溪摆手表示不介意：“他的人不在更好，免得有人使坏。”她指着后面的牛羊道：“白宣，你和木头白朗过去杀羊宰牛，记得把上好的羊肉牛肉切条给我送来，羊皮牛皮通通剥下来留着。”然后指着渔网里活蹦乱跳的大鱼道：“顿珠，你和溪流帮我把这些鱼收拾了，一会儿我要用。”

“午马和安宇，你们两个给我把那个大灶台里面清空，到外面多抱点柴火回来。”

所有人开始忙碌之后，罗溪去自己的嫁妆那里找来了许多调料。这些调料中有的是她在十方城购买带过来的，还有的是她在包克图从汉族人手中尽量购置来的。没办法，谁让她是个嘴刁的吃货呢？一般食物根本没法让她的舌头满意。

既然做不成全鱼宴，那就做第一鲜好了。在中国，北方以羊肉味鲜，南方以鱼为鲜，所以鲜这个字就是由鱼和羊组成的。

这道菜她曾经在齐国的时候做过，当时是一条非常大的鱼，不够这次的鱼比那个时候小了许多，每条鱼十多斤的样子，而且数量很多，一桌一条鱼应该是够了。

都是动刀子的人，东西收拾的很快。在罗溪找完调料的时候西朗顿珠的鱼和白朗那边的鲜羊肉也就都切好了了。

她把羊肉用调料腌好，然后让白宣他们把牛的小里脊肉取了出来。

所谓里脊是脊椎上的一条瘦肉，而小里脊是脊椎缝里的那条瘦肉，肉质非常鲜嫩，可以生吃。

罗溪就是把这牛肉的小里脊取出来，用醋和冷开水洗净上面的血水，然后切成丝，放入盘中。然后在牛肉上撒上香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒酱，精盐，小葱末，白糖拌匀。这就是现在有名的生拌牛肉。