第三十七章槟榔奇现象（1 / 2）

第三十七章槟榔奇现象

2018-04-15 作者： 秦砖汉娃Q

第三十七章槟榔奇现象

在长沙生活了一段时间，杜康发现一个很特殊的现象，很多湖南人尤其是男性平时喜欢嚼食一种干壳果子。而且爱随时随地吐果渣，搞的很多地方地上散布着象粪便的条状东西。杜康后来才知道它叫槟榔。

杜康只听说过台湾流行嚼食槟榔、槟榔西施，没想到湖南也流行这种东西。就留意了一番，了解了一些槟榔的相关信息。

槟榔树在印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都有栽培。在台湾、海南及广西一部分地区，有嚼食槟榔的习惯，但多是新鲜槟榔。

湖南人嚼食槟榔以前只是湘潭一带的民俗，源自清初，俗谚“湘潭人是个宝，口里含根草”。湖南本地不产槟榔，则从外地主要是海南省购进槟榔果进行加工。早期的湘潭槟榔，是用石灰加糖熬成浆、涂在槟榔外表制成，被称作“石灰槟榔”。某些厂商为了让槟榔更“入味”，口感更强，甚至在制作过程中加入“666”、“敌敌畏”等农药。后来，改为用酒、糖精浸泡槟榔果后，点上桂子油、薄荷油之类的香料，称为“改良槟榔”，再予以包装，便成了一种日常休闲食品，并逐渐在市场上开拓出一片全新的天地，大行其道，风靡城乡。

随着湖南槟榔加工业的迅速发展，过去的手工作坊逐渐被新型的现代化工业企业取代，催生出一个新兴产业，出现了以胖哥、小龙王、口味王、皇爷、七妹、宾之郎等一批现代化企业，并占据中国槟榔十大品牌。湖南槟榔品牌不断向外扩张，已将网络铺展至全国二十多个省市，在部分地区甚至出现供不应求的局面。

鲁迅先生曾说“北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为”胶菜“；福建野生的芦荟，一到北京就请进温室，且美其名曰”龙舌兰“”。广东人极少有吃槟榔的，产于海南的槟榔横远隔几千公里空降临到湖南，就被巧妙加工，开发出庞大的“湖南槟榔”行业市场。湖南人在中国食品行业又创造出了一个神话。

不过，海南人嚼的槟榔是鲜果，即绿色的新鲜果子，嚼出来是红色象血液。而湖南嚼的是干果而且是加工过的。

由于湖南槟榔业的迅猛发展、对槟榔鲜果的需求急剧增加，使得近年来原产地海南槟榔鲜果的收购价格波动剧烈，2006年从每公斤6元一路突破20元，到2007年冲到了70元的高价；海南省槟榔种植面积2001年只有45万亩，到2004年便发展到了71万亩。统计数据表明，原料地海南省的槟榔年产值16亿元，而湖南槟榔产业年产值已达50亿元。槟榔产业的迅猛发展还带动了包装业、运输物流业等关联产业的发展，并解决了一些社会就业问题，还成为湖南湘潭等地的重要产业。

槟榔一直是个争议不断的产业，主题是“有毒无毒”之争。