155 美味佳肴2（1 / 1）

“嘎巴，嘎巴。”

宋雅这个最喜欢吃海鲜的人，此时正在与一只螃蟹腿做着最后的斗争，那螃蟹腿被宋雅咬的稀碎，里面那条粗大的蟹，被宋雅轻轻一吸便被吸进嘴里。

随后宋雅将最好吃的部分留到最后，螃蟹最丰富的蟹黄，被宋雅挖了出来，一口吃进嘴里，随后便是一脸陶醉的样子。

今天好吃的海鲜不只有螃蟹，那个头硕大的皮皮虾，皮薄多，两只手握住后，用力掰开，露出里面丰硕的质，随后不着急吃虾，先是在一端猛地吸上几口，将藏在虾壳里面的汁液吸出，那是极鲜的味道，海鲜本具有的鲜味，与调制出来的鲜味是不同的，这鲜味不刺激，但却迷人。

吃上一口，便停不下来，迫不及待的吸上下一口，直到将虾壳里面的汁液完全吸干，只留下虾，随后将虾壳剥开，露出里面丰满的虾，那虾很q弹，养了好久的皮皮虾，早就将里面的杂质吐干，苏秦连虾线这么繁琐的工作都省了，虾里面干干净净，没人任何的杂质。

剥好的虾一口吃不下，得分好几口，吃进嘴里，咀嚼的时候，甚至能听到酥脆的声音，足矣见得，这虾的质很好。

最完美的是，沾一些辣根，辣根与陈醋的结合，虽说不是最完美的，但，给味觉带来的享受，却是不一样的，辣根的冲，与陈醋的酸，再加上虾子自的鲜味，嫩滑，混合在口中，形成那奇妙的感觉。

锅包此时已经过了乎劲，外面虽有余温，但却不似刚刚那么炙，咬上一口，丝毫不烫牙，但挂在外面的糖醋汁却有些粘牙，不过，没那么严重，这种软糯的弹牙感觉，与里面的里脊形成完美的对比，外面虽软，里面却是酥到骨子里，吃上一口，很脆，而且口感还是那种酸甜可口的味道，非常开胃。

母亲对这道菜简直是赞不绝口，因为这道菜，是母亲从没吃过的，所以，母亲第一次吃，觉得很新鲜，大舅就不是很吃这种酸酸甜甜的东西，对于他来说，有一壶好酒，才是世界上最美妙的事，菜还没吃几口，这杏花酿便被他喝光了一坛子，而还是一副意犹未尽的样子。

苏秦又拿出来一坛子酒，毕竟过年了，大舅喝就喝个够，反正这酒不醉人，对体也没有坏处，相反，还有调理体的作用。

“这鱼真好吃啊，清蒸鱼？为什么跟平时吃的不一样呢？”宋雅吃了一口清蒸鱼后，美滋滋的问道。

“这鱼肯定跟你平时吃的不一样啊，这可是我亲手做的，怎么可能会跟外面做的那些一样呢。”苏秦笑呵呵的说道。

“别卖关子了，快说说为什么不一样。”宋雅迫不及待的问道。

“哈哈，”见宋雅一副猴急猴急的样子，苏秦就忍不住笑，太可了。

“其实啊，这鱼跟外面的也差不多，只不过，今天这道鱼，清蒸之前，我用油炸了一遍，所以这鱼腥味就没了。”苏秦解释道。

“没有鱼腥味，那还叫鱼了？”秦洪武在一边说道，“我吃鱼，还就愿意吃这个腥味，越腥越好，我就这一口，小子，你把最精华的地方给去掉了，还得意洋洋什么劲啊。”

“大舅，做一道菜的精髓就是，把最美味的东西，呈现给别人吃，这鱼要是做的腥臭难闻，怎么可能好吃呢。”苏秦不解说道。

“哎呀，你俩别在这上面犟了，没听过一句话么，叫众口难调，小雅很喜欢这鱼的味道，但你大舅却不喜欢，因为他喜欢吃腥臭的东西，这很明显就是俩人的口味不一样嘛。”秦母在一边说道。

“哈哈，也是，大舅，等哪天你再弄一些小鱼，我给你做点臭鱼干，肯定做的比你说的还好吃。”苏秦说道。

这清蒸鱼确实如秦洪武所言一样，没有一点的鱼腥味，但鲤鱼本的也不是什么特别腥的鱼，所以，就算不特意去腥，自也不会留下太多的腥味，而鲤鱼的精髓之处，在于鲤鱼最嫩的质，鲤鱼的质不仅嫩，而且，其中还附有一些胶质的感觉，在吃的时候，上下齿会有一种微微被粘住的感觉，感觉不会太强烈，需要细细品味。

浓郁的汤汁，原本带着自己的滋味，却因为鲤鱼的鲜美，而沾上了特有的鲜味，感觉非常美妙，用筷子架下一块肥嫩的鱼，白白净净的上面还冒着气，将鱼沾一下汤汁，放入口中，那鱼有一种入口即化的感觉，香溢满口。

大鱼大吃够了？

没关系，这里还有清爽开胃的蔬菜捞汁。

一大碗用玻璃盛装的捞汁，从透明的玻璃就能看到里面五颜六色的食材，被浓重的捞汁浸泡，已经微微变色。

最上面的汤汁面上，漂着几丝油花，那是香油浮了上来，火红火红的辣椒圈像一叶扁舟，在墨海潜行，时而上游，时而下潜。

冰山雪山，那是从墨海中浮出的魔芋粉勾勒出的风景线，在一大副山水画中，孤傲而立，玻璃碗的边界，仿佛就是这个小世界的边缘，透着四周景色，折出柔和的光芒。

不去欣赏这美轮美奂的山水，毫不留的用一根筷子将风景破坏，将里面的食材捞出，送进嘴里，去品味这山水之间所蕴含的另一番滋味。

滑嫩的魔芋粉，因为有了捞汁的味道而变得丰富起来，酸鲜冲鼻的味道，极为过瘾，吃一口便停不下来。

下面则是漆黑的木耳，银耳也有些变了色，不过却依然保持着活力。

木耳有一些泥土的味道，但因为在浸泡了捞汁以后，被浓重的捞汁味道所冲散，银耳咬起来嘎吱作响，吃起来，有一种脆骨的感觉。

水萝卜清脆可口，汁液丰满，浓重的捞汁味道，还不足以将萝卜的味道冲淡，但萝卜自的味道，与捞汁结合起来，却是有些妙不可言。

细弱游丝的黄瓜，在捞汁中像是青蛇一样摆来摆去，吃上一口你会觉得，这满满的一碗蔬菜捞汁里，原来这黄瓜才是最好吃的，清新的味道，与浓重的捞汁味相辅相成，形成一种十分的妙不可言。