第三百三十八章 另一种做法（1 / 2）

第三百三十八章 另一种做法

2018-04-15 作者： 简少郡

第三百三十八章 另一种做法

岚娘见了女儿这一系列的动作，动作麻利，又是让人给她拿来了面粉，又是在面粉里面加了调料全部和在一起，忙得团团转。

全部都准备妥当后，知晓才疑惑的想起，这个做章鱼丸子可是要个特制的器材才成啊。

这个地方，恐怕不好找。

知晓开始头疼。左右都没有合适的家伙。做鱼丸的时候，鱼丸是做成形后再烤的，所以不费事。可章鱼丸子如果也是这样做的话，不知道味道会不会欠佳。

不过每个章鱼丸子里面总要有一整块的章鱼肉吃起来才过瘾，如果都像鱼丸搅合在一起，恐怕味道就没有那么紧实与嚼劲了。

所以在没有适合的器材时，知晓打算只有试试看了。

可是弄了半天，不是面粉太稀了不行，就是面粉太多了拷出来外面熟了，里面章鱼肉却没有熟透，味道远没有以前吃过的好吃。

“那怎么办？”忙乎了一阵后，知晓开始头大，想做出美味的东西来，还真不是一件容易的事啊。

岚娘见了也是头晕，这东西弄了一大堆，试验了这么多次，自己也吃了几个她做的试验品，可是味道要说真的，还不如了烤鱼丸子好吃呢。

知晓说能吃，难道就非要做成章鱼丸子才能吃吗？

岚娘不得不建议：“这东西看来像是肉啊，要不就炒来吃得了，用点的调料，大火爆炒，岂不美哉。”

岚娘建议。因为厨房里面，此时做菜的师傅还是有的，让了他们来像炒菜一样，做一个试试看就是了。

“啊，炒来吃？”知晓傻眼，那得要多少章鱼肉才够啊，这个原本十来斤的章鱼已经是够大了，但杀了后，去掉一些的内脏，再用大火炒的话，这肉可是会缩起来不少，这剩下的章鱼只能做成几盘菜啊。

这和原本她已经让小嘎切成一段一段许多的章鱼肉比起来，原本可以做一百个左右的，现在只有几盘，这样的数量差距就大了。知晓有些犹豫，这样就等于少卖很多钱呢。

“算了，先做了出来看看再说。”反正她也研究了够久，可就是没合适的器皿来做，看来还得到一趟打铁铺里，让他们帮自己定制去。

嗯，这个主意不错。知晓打算，等章鱼肉炒好后才去铁匠铺里转一圈。

岚娘找来了店里的掌厨，让他露一手，他点头。他虽然是在见到这灰扑扑奇怪的一段段东西有些的疑惑，但却也是没说二话。

知晓见了这家伙，先是开了大火，把锅里的油加热，然后就寻来了葱姜蒜，又让帮厨的切了些蔬菜放到旁边备用。

知晓点点头，嗯，这个掌厨的很有水准，干活很得她的眼帘。

在这个经验十足的掌厨使力一摞摞的大火过油翻炒，最后又加上了许多蔬菜在里面，几个翻炒等了蔬菜熟透后，就盛到盘子里头。

此时，早已是香味四溢了，哪里是像刚才知晓反复折腾的拿了面粉裹上一点章鱼香味都没有散发出来。

现在不用了知晓开说，旁人都是两眼盯着看得很起劲，不时嗅嗅鼻子，因为这个掌厨的手艺实在是太好了。这个炒章鱼做出来后，可不是一般的香，肉香大家都尝过，可是这炒章鱼的香大家都没有尝过。

难怪了娘自己不动手，让了这个掌厨来做呢？知晓可算是弄明白了。

知晓马上就寻来了筷子，慕天盯着她看。所有人都见到的是她第一个吃，放到嘴里后，吃的眼睛眯起，直点头。

然后原本那些不愿意吃的人，比如曾经还发了死誓说绝不会碰的臭老道，柳言青等人，都等不急的模样。

“好吃，娘你也尝尝。”知晓连忙让了这个刚才尝了自己做出来许多不好吃的章鱼丸子的娘第二个吃。

岚娘笑着，现在她可不怕了，刚才见了没有人不愿意去尝她做的章鱼丸子，做娘的总不能不尝，所以岚娘也是死撑的吃下去的，说实在。

岚娘一口下去，无数双眼睛盯着她看。都是在问：“怎么样，味道如何。”

虽然是知晓满嘴的保证，可是这丫头的话不太好相信的，还是这丫头的娘说出来的话，在众人心目当中还有点的分量。

“不错，挺香的，还嚼劲十足，很好吃，大家也尝尝。”岚娘吃得很满意，脸上全是笑，感觉这炒章鱼真是一道名菜。这东西看来用大火炒来吃，要比了烤章鱼丸子好吃不只一点。