第134章 张丽的想法（2 / 2）

忙碌的一天结束了，忠清检查完厨房来到更衣室，换好衣服出来。

张丽在吧台向收银员交代事情，旁边站着新招来的实习经理，正跟着学习。

实习经理姓秦，叫秦丽丽，二十八岁。身材高挑，形象气质皆佳，一看就是职业经理人。见忠清过来，微笑着点头示意。

张丽回身看到忠清，于是结束了对收银员的工作安排，对忠清说：“爽姐来电话说吃烧烤去，图雅、小高、华清也去，叫咱俩一起走。”

忠清说：“你们去吧，我不去了，又不能喝酒。”

“看你，大伙都去——”张丽说。

“那------我给媳妇打个电话，跟她说一声。”

“好男人，知道跟媳妇请假。”张丽揶揄笑道。

忠清媳妇身体不好，忠清总是惦记着，所以下了班就回家，很少参加什么活动。有时候脱不开身，就给媳妇打个电话，叫她不用等自己，先睡。

打了电话后媳妇叫他少喝酒，早点回去。他答应着，嘱咐媳妇吃药，把窗户关好，别受风着凉。然后和张丽一起出了店门，往大市场的烧烤店走去。

“今天又是一个两万。”张丽带着兴奋的神色说。

“嗯，今天挺忙，菜挺多。”忠清实在的说。

“现在咱家周一到周四卖两万不成问题，周五、周六、周日两万五、六，还得等位。”张丽说。

“咱家就是面积小，面积大能卖三万，超三万就费劲了，厨房忙不过来。”

“去年立冬四万五呢。”张丽说。

“立冬特殊，一年就一回。”

饺子馆一年之中三个日子生意最好，立秋、立冬、小年。都是吃饺子的日子，到了那天不管大小饺子馆都生意爆满，顾客盈门，营业额是平时的两倍多。

去年立冬，老店卖了四万五，赤山路店两万四，黄山路店两万六。

三家店都是从十点开门就开始进客人，一直到晚上十一点把原料卖空才结束。还有客人进店吃饺子，老谭通知就营业到十一点，过了十一点不接待——员工也都累坏了，浑身无力无精打采，需要休息。

钱不是一天挣的，做生意和过日子一样，要精打细算细水长流。

“你觉着秦经理怎么样？”张丽问忠清。

“我在厨房也看不着她工作啥样，形象还行，挺有气质的。”忠清说。

“以前在赤山酒家当楼层部长了，有管理能力，到咱家得适应一段时间，先看看。”张丽说：“燕姐说泰山路的那个店能谈下来，现在就差在房租上，一年三十万，三百五十平。”

“泰山路属于繁华地段，房租肯定高，没看挺多连锁店都在那开分店吗，主要是抢占位置。”忠清说。

“泰山路肯定越来越好，咱家应该在那有个店。哎，还得培养人。”

“我厨房也培养呢，就是厨师长还没想好------”

张丽突然笑了，说：“咱俩这一年净搞培训了，以后专职培训吧。”

“咱家得成立人力资源了，岗前培训由人力资源负责，咱俩只负责技术方面，这样能快点。”

忠清和老谭想到一块去了。

俩人边走边说，到大市场的时候李爽、小高、华清、图雅已经点好了烤串。

图雅首先给大家传达了一个消息——老谭在呼市受伤了，并且很严重。消息是回到呼市的她表姐木兰告诉她的。

大家听说后都很掂心，不禁向图雅打听老谭的伤势。

当知道缝了二十六针，开始拄拐后张丽问：“那现在出院没？”

“出院了，雅茹姐照顾呢。”图雅说。

“现在走道还拄拐呢？”张丽又问，心里着急，脸上是紧张神色。

“嗯，我姐说拄呢，但没啥事了，估计再有半个月能好。”图雅说。

张丽心里很不好受，除了对老谭的担心外，还有对雅茹在护理有些吃味。说实话她希望在老谭身边护理的是自己，因为那是自己一直爱着的男人。

雅茹在护理，一定是老板安排的。

老板这样安排很对，安排自己也不能去，走了谁来管理？

可是，为什么偏偏是雅茹？

是不是老谭要求的？

很有可能，要是这样，哼！

老谭，等你回来的，一定好好检查检查，你要是敢和初恋旧情复燃，我就敢------

这个王八蛋，出这么大事也不告诉我，是不是拿我当外人了？二十六针，那得啥样？不能一直拄拐吧------

真想到呼市去看看。