十一,四个偷偷摸摸的老男人（1 / 2）

    回到军营我并没有回到自己的帐中，而是跑去了高大哥的帐中，自从狐狸走后，高大哥就跟新来的五个人住在了一起。

“高大哥。”进去一看，没想到那五个人不在三胞胎倒是在在，嘿，这四个人围着面团还有饺子馅手上正努力奋斗着。

先回我的不是高大哥，而是胖五，那激动的德行哦，这辈子真是缺你吃了。

“元宝你终于回来了！”

随后，高大哥才放下了手中的面，抬眼看着我也有点小激动：“元宝你可来了，就等你了！”

听到这话看到这情景，也就很明白了，大概就是胖五舍不得吃最后几个饺子来拿跟几个哥哥们一起分享了，然后几个人也是开始研究这新鲜的吃法了。

高大哥毕竟是主食面类最为拿手，看着这些面食，也就跃跃欲试。

走近一看，都是不忍直视的主。

高大哥跟三哥四哥的都还好，平时都跟面打交道，面皮擀的倒是圆，一看胖五的，啧，这货，好好的一个圆面皮丫能擀成说不上形状的不规则弧线面。

“五哥，你这是准备擀哪个反王的地图呢？”调侃着胖五，我也围到桌案边坐下。

桌上的混乱程度也不亚于十八路反王了，有不同大小的面团，还有不像样的饺子皮，还有几个饺子的半成品，反正就是没有一个成品。

哎嘿，还是有一个成品的，不过是在碗里，一看就是我之前做好的当了模子，四个人竟然都舍不得吃着最后一只还开始研究也是不容易。

“元宝，这水饺的做法吃法，你是怎么想的？”大哥见我坐下就问出了心里的疑问。

“大哥做面食这么多年应该对西汉时期的一句话有所耳闻吧，饼谓之饨。”

“倒是挺老人们说起过。”

“其实也就是饼的一种，差别就是其中夹杂了内陷，经过蒸煮后方可使用，若用汤水煮熟，就称汤饼！”

“原来是汤饼！小时候我爹过年时曾给我做过那么一次！当时家里没银两购置年货，爹去庄子里借了些肉末，混着菜用面包过一次！”

提到汤饼的做饭还有饼谓之饨，大哥果断回忆起了自己小时候过年家里贫穷吃不起肉的事了，也就让我想到我很小的时候，过年是一年之中最开心的日子了，什么样的肉食瓜果都会有。

过年一醒就是吃，家里人简直想把手艺秀上天一样的，不用上学也不用去补习班，简直不要太爽的日子。

咳咳，脑子里偏题了。

“对，这种吃食的做法是用的是薄面皮，馅料也就随之少了许多，而且我们的老祖宗们认为这是一种密封的包子，所以称之浑饨。我的大肚饺子不过就是想让人吃饱为主，做法就稍有改良，将内陷加大，面皮也就随之加厚，浑饨是汤食，我变把饺子从水里捞出蘸汁吃，让味道更多层变化一些！”

大概解释了几句，我手里沾了些面粉，摸到一个面团，说道：“哥哥们别弄了，面团缺水份有点干了。”

我音还没落，三个哥哥就集体瞪向了胖五，眼神里无一不是：胖五你个瓜皮！

胖五说：“我想着元宝都是和正合适的来着。”

大哥瞪完又看向我，问道：“元宝啊，那这个面团应该怎么和？”

我想了想，也不知道该怎么用现代的计量单位给大哥解释这个事，只能回道：“面团不粘手没有硬疙瘩看着光滑就行，大哥原谅元宝说不上来这水和面粉的量，就是凭感觉，最开始想要弄的话没关系，宁可硬了干了也别太软，硬面皮沾点水还能合上皮，太软就没办法成型了！”

收了众人面前的干净面团，拍了些水，整个又和到了一起。