第305章 农家菜（1 / 2）

午饭是在陶小慧家吃的。

叶小飞和林媚争抢了半天，才算是拿到了东道主的位置，也就是买单权归叶小飞了。

不同于杏花村的其他家庭，陶小慧她们家并非是陶小慧的母亲掌勺，而是父亲陶大宽在做饭。

陶大宽做农家菜的手艺非常了得，对付野味山货更是颇有心得，熬汤炖肉的时候会加一些自己在山里采的药材提味，往往有不错的效果。

午餐算不上丰盛，但绝对让人看了有食欲。

头道菜是凉拌腐竹，农家自产的黄豆纯手工做成，辅以自酿的醋和调味料，绝对是一碟令人馋口的开胃小菜。

紧随其后的是一盘皮冻，同样是自家养的纯粮食喂养的土猪猪皮熬制出来，味道虽然算不得上乘，但却让吃惯大餐的沈冰清频频竖起大拇指。

因为考虑到热菜可能会上桌的较慢，陶大宽精明的提前准备了一碟香醋花生米和一碟油炸好的香酥小鱼在这时候放上去让客人打牙祭，避免了等菜的无聊和烦恼。

热菜第一道便是新鲜的野兔做成陈皮红酒焖香辣兔肉，陈皮是陶大宽自家晒的，红酒也不是市场上买的那种红酒，而是院子里的葡萄藤上资产的紫葡萄成熟后手工酿制而成。

这道菜用不锈钢小盆装着，实实在在满满的一大盆，汤肉齐全，香味诱人，叶小飞只咬了一小口，便再也停不下来了。

接下来还有农家野菜、地三鲜、长山药木耳、大锅贴豆腐、农家炖土鸡、红烧肉炖粉条等共计八道热菜。

道道都是成色一般，但味道香美，每一份都是盛放在不锈钢小盆中，份量非常的足。

最后的压轴硬菜，是一道村里荷塘先抓来的新鲜草鱼，搭配着自家腌制的酸菜烹调和陶大宽自己才来的草药，最后做成一道酸菜药膳鱼。

鱼肉鲜嫩，汤汁爽口，即便是一向重视身材的林媚，都一口气喝了两碗鱼汤下肚。

这么多菜显然三个人是吃不完的。

一直到三人饱饱的离开陶大宽家时，那桌子菜都还剩下不少。

陶小慧帮着妈妈一边收着碗筷，一边说道：“爸，今天怎么做了这么多拿手菜？”

陶大宽摇了摇头，看着满满的一大桌菜道：“不急，那些盛着菜的家伙什儿就先别收了，回头我喊几个老伙计过来喝上几盅酒。”

陶小慧意外的看了父亲一眼，道：“爸，我没听错吧，这两年你不是一直拿咱家酿的葡萄酒打牙祭嘛，怎么这又要破戒了。”

陶大宽摇了摇头，道：“爹高兴啊，你知道今天这桌子咱们挣了多少钱嘛？”

陶小慧疑惑的摇着头，道：“我怎么会知道，难道能赚三百？”

桌子上的菜品食物看似丰盛多样，但大都是农家的自产物品，即便是拿到大城市里能卖数百亿的野兔，在村里的像邻间也卖不上高价钱。

乡亲们内部的交易，一只野兔大都不过是三五十元的售价，一只野鸡也差不多。就好像那阵子大黄经常捉兔子回来，叶开山就拿着兔子没少送人，有的人家留叶开山吃顿饭，就算是补了人情了。

因此即便是加上野鸡野兔这样的稀罕野味，按照村里往常的价值观计算的话，陶小慧猜测的三百元已经算不低的价格了。

毕竟往日里林媚在陶小慧家招待来宾时，两荤两素的四个菜一般也就收费三十元钱而已。

今天虽然菜品多谢，但大都是廉价素材，甚至那条新鲜草鱼都是叶小飞安排人送上门的，足足六条三斤左右的大草鱼，正是肥妹鲜嫩的时候。