第二卷：厨王争霸 第287章 还特么骗了我的色！（1 / 2）

蜀觉集团和淮香集团新一年的竞争，在春节期间便已经开始。

不仅是在营销模式上较劲，而且还在人才储备上下功夫。

年初七正式上班，淮香集团各级人事收到很多辞职报告。

对于企业管理者而言，辞职就像是病毒，具有传染性。

一个人离去，往往会带走一大片。

淮香集团的人才管理体系一向优于竞争对手。

因此其他企业用高价挖角，也很难成功。

宋恒德对这么大规模的辞职，也是感觉很意外。

他已经提前与人事部门进行叮嘱。

放出加薪的消息，并没有抑制住辞职的势头。

人在一个岗位上呆久了之后，会有强烈的懈怠感。

即使新环境未知，明知现在的工作不错。

面对足够大的诱惑，还是忍不住蠢蠢欲动，寻求新岗位带来的新鲜感。

宋恒德不得不将坏消息告知陶南芳。

陶南芳拿到报告之后，并不奇怪，异常镇定。

“储备精英流失率不到百分之五，在那么多普通员工离职的情况下，还能保证这个数据，是挺不错的成绩了。”

陶南芳反而肯定了宋恒德的努力。

这便是陶南芳的管理水平。

当危机到来的时候，不是一味地埋怨。

适当的激励，可以让属下心情稳定。

也可以让自己保持冷静、理智。

宋恒德能被提拔到现在的位置，不是运气使然。

他管理企业细致，拥有大局观。

陶南芳提防宋恒德，也认可他的实力。

淮香集团发展这么多年，面临过各种各样的难题。

每一次都可以化解。

一方面是靠陶南芳的决策力，另一方面是靠宋恒德的执行力。

宋恒德对员工控制力极强，他在人事管理方面是个鬼才。

将人事权力交给宋恒德管理，淮香集团不会大乱。

“各级人事岗员工已经尽力而为。每年春节过后，都是离职旺季，没想到蜀觉集团今年针对我们的员工，给出很高的筹码。因此离职率高于往年。不过，还请您放心，重点培养的核心人员选择留下，围绕他们等春季用工市场恢复，便可以迅速搭建团队。”

宋恒德极有信心地解释。

之所以淡定，流失的员工虽然很多，但无关紧要。

而且对于一家餐饮企业，人员需要保证一定的新陈代谢。

新员工是新鲜血液，虽然经验欠缺，但能给企业带来动力。

老员工对企业太熟悉，往往会懈怠。

遭遇挖角，并不是最大的难题。

让人头疼的是，蜀觉集团变本加厉地嚣张气焰。

必须要给对方迎头痛击，否则只会更加猖狂。

陶南芳眼中闪过一道厉色，“对方小动作不断，你有什么应对之策？”

宋恒德早有准备，“我已经跟烹饪行业协会的几名领导反馈。这是属于破坏行业规则的行为，相信协会肯定会向蜀觉集团发出警告。”

烹饪协会的存在价值之一，维护行业稳定。

可以作为企业竞争的缓冲桥梁。

陶南芳摇头苦笑，“不要自欺欺人！蜀觉集团会买烹饪协会的账吗？即使开个几万元的罚单，那又如何？”

烹

饪协会对于小企业或许有威慑作用。

但对蜀觉集团和淮香集团这种大型集团，没有任何意义。

蜀觉集团或许会在表面上，应付一下烹饪协会。

但私下里绝对不会收敛。

求人不如求己。

陶南芳对宋恒德的第一个方案，极其不满意。

宋恒德从怀中取出一份文件，递给了陶南芳。

“这是我们在旧金山采集的情报，从去年年底徐旌胜便前往旧金山，处理蜀觉集团在旧金山建设数家新店的事宜。”

陶南芳对此事也有耳闻。

不知道宋恒德葫芦里卖得什么药。

“我们在旧金山没有门店，市场处于空白，你打算跟进？似乎已经迟了。”

“我们发现，他目前联络的食材供应商有问题！”

“食材有问题？蜀觉集团会犯这么低级的错误？”

陶南芳眼中露出惊讶之色。

宋恒德将几份质检报告，抽出来递给陶南芳。

“徐旌胜在M国选择了一家中等规模食材供应商。有人潜入他们的工厂，抽查了部分食品，发现很多食材的指标，超出了M国的食品安全标准。”

陶南芳惊讶地望着宋恒德。

“准备以此敲诈勒索蜀觉集团？”

“不，出卖给我们，比起敲诈勒索更划算。”

“如果事情属实，将会对蜀觉集团造成巨大的打击。”

宋恒德颔首道：“而且，此事发生在M国，政府对食品安全采取零容忍。”

陶南芳眼中露出深邃之色，“如果揭发此事，说不定会影响各国对华夏餐饮企业的看法。”