172.第一百七十二章 热干面（1 / 2）

许恒洲斜眤他一眼：“是你自己馋了吧？想吃什么？”

向辰嘿嘿笑了两声：“其实我想吃的东西好多，我小时候上小学那会儿, 班上有个同学家里就是学校门口开小吃店的, 每天早上都能吃不一样的，想吃什么吃什么, 我可羡慕他了。”

那会向辰家里条件不好，早上都是跟外公外婆在家里吃粥, 为了他的营养，再给他煮个鸡蛋, 但是跟外面小吃店花样繁多的吃食比起来，自家的早餐就显得有些单调了。

向辰是个乖孩子，再馋也不会跟外公外婆要钱，自己偷偷羡慕。现在自家开了店，其实向辰有种奇妙的愿望得到满足的感觉。

“出息。”许恒洲在他头上呼噜了一把, 心里头却有点泛酸，“你呀, 努把力，把小吃店开成全国连锁, 以后想吃什么就安排什么。”

向辰憧憬了一下, 以后不管去哪儿, 都能见到自家的店，都能吃到想吃的食物, 甚至如果不想出门, 还能让员工给送过来。

原谅向辰作为一个淳朴的暴发户小孩, 这已经是他能想到的最腐败的生活了。

“别笑了, 你还没说准备卖什么呢？”许恒洲打断他的畅想，让向辰回归现实。

“你等着。”向辰冲进卧室，拿出一个笔记本，翻开给许恒洲看：“你看，我把我想吃、不是，是以后小吃店能卖什么都写出来了。”

许恒洲一看，密密麻麻的写了好几页，全部是各种吃食，炸酱面热干面刀削面，小笼包烧麦虾饺，饭团糯米饭粽子，烧饼油条烙馍，煎饼果子烤冷面肉夹馍，炒面炒河粉炒年糕......

许恒洲迅速扫过，确实都是小吃店的配置，有些甚至是路边摊常见的，他听过没吃过，但这些显然在向辰的成长过程中占据了不小的位置。

“其实不可能全部都卖的，不过我先记着，以后去别处开店，可以再拿出来用。”向辰现在心也大了，一心想着全国连锁，虽然他的连锁店可能不是很高档，但是这种便民小吃才是最接地气最容易被人接受的嘛。

“我们现在人手不够，所以要卖操作简单的食物。”他翻了翻本子：“你看，需要现场制作耗时长的，刀削面炒面什么都可以排除了，小笼包之类的，黄阿姨他们包包子都包不过来，先不上了。”

向辰分析的有模有样：“我个人比较倾向于热干面炸酱面或者糯米饭，都是可以提前准备好，要卖也很快的，而且都很顶饱。”

“一起上？”许恒洲问。

向辰遗憾地摇了摇头：“不行，糯米不好买，要不是你给联系好了面粉厂，咱们这么大的面粉销量都供不上。我跟黄阿姨去过市场，现在准卖的商品不是很充足，我们要买的话，量肯定很大，那一斤两斤的哪够。”

许恒洲听得有意思，向辰继续道：“其实糯米饭真的是个不错的选项，一锅可以蒸好多，到时候直接盛就行了。不过这个可以先记着，反正以后市场总会越来越开放的。”

“有道理，我们星星越来越能干了。”许恒洲不吝夸奖，向辰不好意思地挠挠头。他一直很怕自己做不好，好在目前为止没出什么岔子，增强了他的自信心。

“我还准备卖豆浆豆腐脑。”向辰兴致勃勃道：“杨莹莹她妈会做豆腐，那肯定会做其他的，我可以去跟她说，让她妈做好了给我们送店里来，直接摆两个大桶，自己可以拿碗盛。”

他们店里本来免费提供热水，吃包子的一般都会自己打一碗喝，每天光水都得烧很多壶，说明饮品市场还是有的。他们买吃食，带着卖一点儿喝的，错不了嘛。

而且这些也不用他们自己做，外包给杨莹莹家就行了，当然，向辰会先去看看，看杨莹莹的妈妈愿不愿意做这件事，还得看她妈妈的手艺怎么样，有杨莹莹在他们店里工作，也不用担心豆浆的质量问题。

“我觉得可以。”许恒洲点头道：“准备什么时候开始？”

“越快越好！”向辰神采奕奕，“我今天下午先去做准备工作，还要去杨莹莹家一趟，看看情况。”

说干就干，向辰吃完饭休息了一会儿，下午先去找黄阿姨和葛叔说了添新品种的事儿。黄阿姨以前没见过，葛叔却一听就明白了，说原先见人做过，当即开始试着熬芝麻酱，准备做做看。

趁他准备的功夫，向辰去找杨莹莹，这会儿杨莹莹已经下班回家了。她的上班时间是从早上五点左右到中午一点左右，这会儿大概在家休息。

向辰顺着她留下的地址找过去，一路越走眉头越紧皱。破旧的胡同，他上次跟许恒洲去找他外公的旧址，也进过这样的小胡同，但是比这次的要好很多，这边的房子更破一些，显得更加脏旧。

他不是嫌弃杨莹莹家，只是如果要做豆浆豆腐脑，在这样的环境肯定是不可能的。向辰有些后悔了，只是听杨莹莹偶然说起，就把这个列入备选，是他的准备工作没做好。

向辰犹豫了一下，在距离杨莹莹家不远的地方停下脚步，转身准备往回走。豆浆可以先不卖了，现在也没有豆浆机，磨豆子是个费气力费时间的活，让黄阿姨和葛叔去做显然不划算，等他找到人再说。

然而没走两步，向辰迎面撞上了杨莹莹，“小老板，你怎么在这？”