第296章 素汤菊花（六）（2 / 2）

温热的汤羹没有半点动物油脂的膻气，微微散发出清清淡淡的鲜香，夹杂着些微若有似无的花香。

方渝微微一笑，这碗汤果然名副其实，不仅没有肉类，连葱蒜之类常见香料的味道都没有，真的是没有半点荤腥。

方渝动作轻柔的舀起一勺汤汁，微褐色的汤汁很清澈，没有丝毫杂质，但在汤匙上有轻微的“挂边”，可见汤汁的浓度远比它的外表要高得多。可以说除了颜色不同，汤汁的品质一点不输方渝制作的顶级清汤。

汤匙送到唇边，温热的汤汁在舌尖的接应下流入口中。初入口只觉得不凉不烫，温度恰到好处，味道上却没有什么特别，只是感觉到淡淡的咸味。

闭上嘴，方渝让汤汁在口中打了个转，将舌面的每一部分都浸泡在汤汁里，刹那间舌面两侧就生出出异样的酥麻，紧接着就觉得舌尖边缘泛起一种难以言喻的鲜美，舌根下顿时生出一股甘液。

汤汁的清甜秀美与各种肉汤截然不同，没有那种富含脂肪和蛋白质的香浓丰厚，就是那么简简单单的甜，清清淡淡的鲜。

像是清明雨前茶枝上新发的尖芽，柔嫩回甘。又像初冬午后的一抹阳光，温热舒爽。更像是一位出色的画家用竹枝在清泉上的写意，笔锋隽永含蓄、余意不绝，正待沉浸其中欣赏，水波荡漾间又融入无形，了无痕迹。

方渝一连几勺都是浅浅的品尝，可都还没来得及去感受分析，就觉得口中，源源不断有甘露涌出，不由自主的就将汤汁咽下。

方渝忍不住笑了，没想到自己超乎常人的味觉竟然还会成为障碍。

这种清淡的味道别有玄妙，一般人的舌头经历太多浓油重味。初试时大多不觉得特别美味，只会尝出些许的清甜，不知不觉间大口喝下。但喝完后却又会本能的感到好像比任何饮料都来的顺口，在相当一段时间里身心满足。

对于方渝这样的内行的舌头来说，清淡的背后又是一重天地，那是对不同鲜味的巧妙搭配融合，配合着恰到好处的温度和微弱的香气，和谐完美令人沉醉。

越是出众的味觉越能感受到汤汁中复杂的鲜味层次，受到刺激的味蕾会让口腔分泌出大量的唾液冲淡汤汁，温度和香气也随着时间的流逝不断变换。于是感受到的味道总在变换中，如同空中云烟，试图挽留它，带起的微风会让它变得更加莫测。

为了弄清这汤汁中的玄妙，方渝不得不稍稍调整了自己部分味蕾，免得过于敏感的味觉无法摆脱美味的影响，忽略了那些关键的感受。

方渝再一次拿起汤匙满满的舀了一勺，由于碗中的汤汁已然只剩小半碗，方渝不经意间就将一朵碗中的白菊花舀起一同送入口中。

刚刚勉强靠着不再那么敏感的味觉猜测出汤汁的主料应该是几种菌类，方渝的舌头就碰触到一小块骄嫩异常的东西。

方渝想翻动舌头去细细感受，可它过于嫩滑，稍稍一用力就散入汤汁，难寻踪迹。