第八百八十九章芒果冰淇淋(2 / 2)
期间不能煮开,盛出后隔水放凉。
将淡奶油从冷藏仪器中取出,低速打发至七八分的样子,又放回冷藏仪器,调好温度时间。
之后,就将榨好的芒果泥倒入牛奶蛋黄糊里,搅拌成芒果糊,再把提前切好的小芒果丁倒入芒果牛奶糊里搅拌一下,增加果肉感。
将芒果蛋奶糊与打发好的奶油搅拌均匀,再加入几滴椰浆,倒入用神水冰制的大碗中,密封好,放入冷藏仪器中,调整好温度、时间,开始冷冻。
八分钟,也就是冷藏仪器中的两个小时,冷藏仪器上的绿灯跳了,齐修将已凝固的冰淇淋取出,用打蛋器充分搅拌一次,继续放回去冷冻。
继而重复取出,然后打蛋器搅拌,再冷冻,这个步骤四五次以后,就将冰淇淋放入干净的水璃保鲜盒,放入冷藏仪器中冰冻保存。
因为奶油有油,不宜放在塑料盒内,并且,这里是冰冻不是冷藏,齐修将温度把控的很是严格,还有时间,也是丝毫不差。
冰淇淋跟蛋糕一样,注重点不是在灵气蕴含,而是在口感味道,它灵气调和说麻烦也不麻烦,但说简单,也不简单。
其中,在切芒果的时候一定要按照芒果的纹路来,不能让芒果中的灵气逸散,还有将之调和成芒果浆的时候也是一定要注意。
还有其他的一些小细节,也是十分的严谨。
最后,齐修将那三块没有动过的芒果块取出,切成精致的形状,放入一个精美的水璃杯碗中。
等到冷藏仪器上的绿灯跳了,齐修就将里面的冰淇淋取出,用圆球勺子挖出三个球相叠放入这个漂亮杯碗中,再在上面撒上那些还未用的芒果丁,点缀上两粒樱桃。
做完这些,他又将之放入了冷藏仪器,这一次是冷藏,不是冷冻。
等了一会儿,齐修心中估算了一下时间,关掉了冷藏仪器的开关,从中取出了这份“芒果冰淇淋”。
晶莹透明的水璃杯碗中,橙黄色的芒果块垫底,中间三个亮黄色的圆球,周围撒着一圈芒果丁,在上面点缀着两颗红色的樱桃,此时正冒着丝丝冷气。
芒果独特的清香开始弥漫,勾引着闻到的人心底的馋意,让人忍不住咽了咽口水。
齐修将这份芒果冰淇淋放在石桌上,朝着虚空说道:“这就是我的作品——芒果冰淇淋。”
他也不介绍什么叫做芒果冰淇淋,笑盈盈的问道:“这甜点如何?能让我通关吗?”
他虽然是在问,但姿态却是十分的自信,仿佛驻定了自己一定能过关一样。
回应他的是沉默,四层并没有出现什么回话的声音,就连虚空中那一行写着要求的字体也没有出现的变化。
齐修并不因为没有得到回答而感到焦急,他不紧不慢的用那多余的材料重新做了一份‘芒果冰淇淋’,放入冷藏仪器中。
这时,那一行写着要求的字出现了变化,开始扭转,变成了四个不一样的字——需要检验。
随着这四个字的出现,桌面上的‘芒果冰淇淋’消失在了桌面。齐修倒是来了好奇,这检验的人会是谁?
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