第十章 卖烧烤（1 / 2）

辛操回家的时候，李月娘正在院子里捣着芥菜。

此时中华大地还没有辣椒，故而辣这一词语是靠芥菜、茱萸、大蒜、花椒等菜撑起来的。其中芥末、大蒜和花椒是辣味的主要来源。

辛操的吩咐就是把这些东西一个一个都捣成汁或者粉末，他要制作秘制的辣酱。

说起来，辛操对自己现在的经济状况非常的不乐意啊。睡得是光板床，唯一的好处就是锻炼人，不会得颈椎病，吃得是清汤稀粥，加了李月娘之后倒多了不少吃食。

所以啊，穿越者的第一要义，挣钱啊！

经常有人说什么千年的知识，再不行做个账房什么的也可以开宗立派了。

然而辛操要说，我一个数学渣渣怎么办？

只好把目光放在这个时代，尤其是在汴京里面最事关民生的事情——吃食了。

《东京梦华录》和《梦梁录》里面都有对汴京和临安街市的描写。繁华的富丽之地，日夜不绝的游客和各式各样的正店脚店，名贵的菜品或者普通的街头小吃，种种几乎让辛操以为自己回到了现代。

看辛操进来，李月娘还以为是公人又开了！但是定睛一看，居然是辛操，她大喜过望的迎了上来。

辛操从怀里摸出了兑换来的四贯半的铜钱塞给了李月娘，然后从口袋里摸出了几个糖塞给了虫儿，让这个大风大浪都经历过的小姑娘大喜过望。

“主家......这.......”李月娘为难的捧着铜钱。主家把钱给她，是不是赶她走啊？

辛操看出了她的顾虑，说：“你别多想。这本就是你的钱，我只是帮你兑换罢了。改日你去找左右的木匠做个床，把那小灶火整理一下，也不能整日打地铺。”

李月娘的心一时间有些融化。

不过不等李月娘表达什么忠心，辛操已经跑向了后面。

姜、花椒、茱萸、芥菜。还有芝麻香油、蜂蜜等物品。

辛操蹲在地上开始了他的研究。

将多种料拌在一起经过搅拌之后开始一一品尝。

结果让人沮丧。吃惯了现代酱料的辛操对这些要毒死人的东西十分失望。没有番茄酱、没有辣椒等东西的提味，看来在古代搞烧烤果然不现实。

这时李月娘过来了。

她看辛操很头疼，就也偷偷的尝了尝。味道......有点鲜、有点辣，但是就是有点不协调。

“主家这辣酱很好啊。”李月娘以为这是辛操家的密辛，所以说出来的时候还有点担心，万一是人家的不传之秘呢？

辛操突然醒悟过来！妈的，古代人又没吃到辣椒、番茄，还有那些工业提炼的提味调料！你觉得难吃，人家还觉得好吃呢！

于是辛操马上又试着按照不同菜的特性调制了几种不一样的酱料给李月娘品尝。

这几种酱料唯有生姜的味道太呛太苦而被放弃。茱萸、花椒和芥菜都有不错的表现。再重复汇兑之后，辛操确认了两种酱料。

辛辣版本和麻辣版本。

另外孜然粉倒是磨得不错。另外辛操还和李月娘发生过语言上的错误。

直到这个时候辛操才发现孜然在这个时候叫安息茴香。