第三十二章 一只喜鹊两只喜鹊（1 / 2）

“然后是前面的几个字，我们先看喜重重这三个字。”

“重重就是多，或者两个，成双成对的意思。”

“喜，肯定是指能吃的，什么东西能吃，又带了喜字？”

“主播首先想到的是喜鹊。”

陈尔伸出两根手指，“喜重重大概就是指成双成对的喜鹊。”

猪肉炖粉条：“陈老湿的意思是要在莲叶汤里放喜鹊？那会是个什么味道？”

茶叶蛋入侵地球：“悄咪咪说一句，我吃过麻雀汤，味道还可以，喜鹊谁吃过？”

晴天：“喜之郎算不算……也是带了喜字……”

众粉丝：“……”

陈尔：“……”

陈尔接着说，“最后，我们再来看这个满池娇。”

“这个东西就有点意思了……”

茶叶蛋入侵地球：“哟哟哟……”

陈尔一眼就看穿了他，连忙抬手制止住他的脑洞散发。

“别乱开车哈，这个满池娇不是你想的那种……”

陈尔想了想，然后说道，“在主播的印象中，满池娇好像是一种花纹，经常被运用在衣饰上和瓷器上……”

“满池娇指的是池塘里的景色。包括了水上的植物、动物。”

“比如莲花、鸳鸯、水草、荷叶、莲蓬之类的。”

把这么多东西都放在一起煮成汤？

那是个什么味道？

粉丝们居然忍不住有点期待。

不过，水草能吃？

大家又有点怀疑了。

陈尔说，“这道汤品，出自金某梅的第四十一回。写西门庆与乔大户结亲，吴月娘宴请乔大户娘子，就用的这道汤。”

大吃一斤：“陈老湿居然记得这么详细……”

心有猛虎：“嗯，看来陈老湿一定是熟读此书，并且倒背如流了。”

西瓜不是东瓜：“陈老湿在看这本书的时候，有没有觉得身体不舒服？比如，浑身发热？”

陈尔一本正经地道，“主播是为了做好这道菜，昨晚彻夜温习的。”

众粉丝：“哦哦哦，彻夜温习……”

陈尔把话题扯回正题。

他告诉粉丝们，《红楼梦》里也有写过类似的汤品。

只是两道汤品的名字不同，做法却差不多。

因为这道喜重重满池娇并头莲汤是大户人家的常备菜品。

而莲花、莲叶这些东西又不是常年都有的，属于应季食材。所以这道汤品并不是真的全都用池子里的新鲜食材做成的。

应该是用面粉掺和鲜花或鲜叶的汁液，和匀后，在模中成形，配以新鲜荷叶、高汤，取其清淡芬香及外观精巧。

“所以，主播认为，这道喜重重满池娇并头莲汤的关键就在于食材口味的调配。”

陈尔把带来的新鲜食材拿给大家看。

分别是一大把新鲜荷叶，一束盛开得十分茂盛的浅粉色海棠花，一篮子新鲜的莲蓬，两根新鲜的白萝卜和一小袋子面粉。

首先要做的就是汤底。

鸡汤要熬得鲜，搭配的食材就要慎重选择。

陈尔把鸡肉切成大块，不添加任何调料，只用新鲜的荷叶包裹起来，放上蒸笼蒸。

蒸个二十分钟，让鸡肉先把荷叶的香气吸收够了，再取出来。

在砂锅里注入清冽的溪水，把蒸好的鸡肉块放进去。

加入刚一把刚剥出来的新鲜莲子、生姜块、山药、莲藕。

用一片新鲜的荷叶把锅口包住，再盖紧锅盖。

“味道极鲜的食材炖出的鸡汤，再用来做这道汤品，才能达到最鲜美的口感。”