第1202章 喜顺来做月饼（2 / 2）

去年，喜顺来酒家本来也想卖月饼，但程素看着地方少不好施展，就推到今年，现在酒家里有了点心部，自然可以做月饼出售了。

喜顺来自新建后，重新开业以来，生意越来越好，名头也越来越响，到了现在，也有不少人问他们家卖不卖月饼呢。

生意上门，谁不愿意做？

这不，程素就来到酒家，召了点心部的主管和老宋他们说话。

“今年我们酒家是肯定推出月饼的，陈厨你这边有没有问题，说一说看法？”程素看着点心部的主管陈国荣问道。

“点心部设备齐全，做月饼也不是问题，不过因为是头一年，要想打开咱们喜顺来月饼的名头，争取以后的生意，所以我觉得这各种材料就要精良，做法火候也要考究。如果程总确定要做，那么我们得先试做一些，品尝过了改良了直到完美，就能大批量做。”陈国荣说道。

“这是自然。”程素道：“我们喜顺来酒家现在的名声也挺不错，既然有客人问，那就有生意来。只是，现在已经七月初了，都说七月不送节，所以八月一到，必然很多人开始送节礼。这些日子，你们多研究，尽快做出来！”

“是！”

“至于这月饼的品种，咱们家是头一年做，时下的人都喜豆沙，我们也不做太多花款，这第一年，就推个五仁，豆沙蛋黄，纯豆沙还有莲蓉蛋黄的吧。”程素又道。

陈国荣一愣：“这五仁是……”豆沙馅他是知道，莲蓉也知道，都是甜的，可这五仁，是什么啊？

程素看他露出的疑惑，不由也一怔。

她忘了，五仁是南方广城那边常出的，北方这边，不太兴那个呢！