第二十八章 磨豆浆（1 / 2）

“现在这样子，可以蒸了吧？”醢稷从盆里捞了一把被浸泡得发皱的大豆递给白晋看。

“可以了。”白晋点点头。

醢稷喜上眉梢，从木案下拖出一个竹筐：“那赶紧把它们蒸熟了。”他已经迫不及待地想要酿出与醢有别的酱了，那可是他毕生追求的东西。梦想将要变成现实，他早就一刻都等不及了。醢稷直接抄起一盆哗啦地倒进了竹筐里。

“不如留下一盆。”白晋建议。

“何用？”醢稷有些不解，难道是想煮豆饭？

“用石磨磨些豆浆。”白晋指了指石磨。

“哦，你是说硙？不过石磨这个称呼也是挺贴切的。你用它来作甚？磨这些豆？”

“正是。”豆浆啊，他肖想好久了。只是一直没有找到石磨，本来以为战国还没有石磨，没想到竟然也有，只不过普及率并不高。白晋至今才看到一个。

“你爱留下哪盆就哪盆吧，不过得先把这些大豆给蒸了。”醢稷还是念念不忘酿造酱油，在他眼里没有什么比这个更重要了。

“那就先把这些浸泡好的大豆抬出去。”白晋抬起竹筐的一边，和醢稷一起把足足有大半筐的大豆给抬了出去。

为了煮这些大豆，醢稷动用了好久没用过的大鼎，这鼎立起来将近有半人高，三足圆腹，是一个陶鼎。

把大豆倒进陶鼎，加入水后，醢稷便在鼎下烧起火来。这么多的大豆，没几个时辰估计不会把大豆煮熟。

“一下子泡太多了，甑装不下，只得用鼎来煮。”醢稷擦了擦额头上被火逼出的汗，“只要大豆熟到一定程度便可，是否如此？”醢稷有些担忧地问。常理来说要蒸熟，但醢稷可不是墨守成规的人，他懂得变通，正因为此，他才成为了一个制醢大师。

“熟了便可，最重要的还是让它发酵成功。”白晋忽然有些明悟为什么醢稷要一下子煮那么多大豆了，他是想一下子提高大豆的发酵率。

两人正聊着，苏秦和张仪走了进来。张仪打了一个呵欠道：“今天早上吃豆饭？隔老远就闻到豆香了。”

“今早确实是吃大豆，不过并不是豆饭。”白晋说。两位师兄来得正好，这次的朝食，还得两位师兄多多出力。

“不是豆饭是什么？豆羹？”张仪摸着下巴想了想，他实在想不出大豆还能做出什么来。

“是豆浆，不过得要师兄帮忙了。”有免费的劳力，浪费可耻啊。

“帮忙？不会是叫我们帮忙煮东西吧？”张仪问。他对烹饪完全不在行。

“不用，只是让师兄们出一下力。”白晋解释。

“好，你等等，我去叫孙宾来。”张仪甩了甩袖子，跨出门去。

日头如往常一样升上天空，山阳县也渐渐热闹起来。一辆牛车停在醢稷的店前，赶车的壮汉一跃而下，走到紧闭的木门前，用力敲了起来。

“醢老丈，我来买醢了，快快开门！”