第352章 全猪宴（1 / 2）

看着短短才几个时辰就弄出来的面前的一锅锅飘香四溢，肥瘦相间的各色菜肴，就连小曦这种现在对吃都不怎么上心的丫头都忍不住用舌头舔了舔嘴唇，更狠狠的吞了几口唾沫，她都恨不得学那些聒噪不已的人群拿一只碗蹲在那里欣赏一下那让人眼花缭乱的各种美食。

阔片切成的滚刀肉冒着丝丝热气，规整有序的摆在石板上，当听说那东西准备还要下锅炒一下，变成什么回锅肉的时候，有几个汉子居然偷偷的开始抹眼泪，那东西似乎勾起了他们的乡愁，这也不知道还有没有机会回到家乡去，在异乡见到熟悉的，怎么吃也吃不腻的这道菜，他觉得好像自己哪怕只能还多活一天，他自己的人生也值了。

片批、细抹出来的瘦肉居多的白肉，在黄沙的指引下，那些妇人不停的在片出来的白肉上挤上一点茱萸汁，撒上一层细盐，然后就那么一层一层的叠放在一个小盆中，直到似乎已经摆的摇摇欲坠之后，有个记得清清楚楚的说她们整整叠了八十八片，而后接着摆第二盆，依然准备用八十八或者六十六来作结，这样吉利。

顿刀（顿通钝，应该是那种小刀，用来划五花肉的那种小弯刀。）将一块块的五花肉横横竖竖切成方方正正的数块，被扔入了大锅中和新鲜的竹笋乱炖起来，大茴、八角被扔到里面之后，一股特别的香味在空气中再次蔓延开来，几乎夺走了所有人鼻子的嗅觉和咕咕响个不停并不断冒酸水的肠胃。

猪头肉、猪爪、蹄筋、络膈、猪尾加茱萸汁、白芷、野葱花，和匀后，早已经送到木头房子里让黄四爷等这些工头大快朵颐去了，他们喝着烈酒，不断的恭维黄四爷手底捡了两个宝贝，黄沙弄出来的这些凉菜似乎很和他们的胃口，他们往嘴巴里送一口猪头肉，或者对抓在手中的猪蹄狠狠的咬上一口，再填一口酒，吧唧吧唧的吃的嘴巴上，手上，身上冒的全是油花，早已把端菜的下人馋的眼冒昏花了，听说工头们不用他们伺候，早已一溜烟的跑了个精光，全猪宴好像要开始了。

那些肉没剃干净的棒子骨，猪脊柱剁成小块后放入了一个最大的锅内，上面的浮沫早已被打了很多次，看着那些冒着白汪汪油花煮出来的骨头汤，好些人已经挪不开步子了，那些骨头汤就着那些新鲜野菜熬煮，那东西可香了。

那些从山里掏野菜回来的家伙居然带回了一些山芋头，而这个季节正是吃芋头的时候，看着那些足有手臂粗的肥厚芋头，黄沙对它的兴趣似乎比肉要大，让那些用准备用芋头来换肉的家伙笑得更开心了，这算不算各取所需。

猪大肠、猪肚、小肚拾挅干净，放入整根野葱的锅里面煮了个八分熟，便被人捞了起来，听黄沙说准备给大家炒一个火爆肥肠的时候，那一个名字，已经让场面显得有些失控了。

猪肚则用刀划成连刀放入平口的中碗内，当猪肚放入蒸格中的时候，蒸格下面已经铺上了纯白的一层层芋头，芋头上摆上了一层沾裹白米粉的肉块，这样一层一层的摞上去，不但让人看得眼花缭乱，更是脾胃生香，这三道菜，让众人再次感受到了黄沙的伟大。