第一百零六章 爱笑的女孩遇到的帅哥比较多(1 / 2)
晓曦挠了挠头,有点不好意思,他敛起刚刚的笑,说:“不过卖相和口感不错,排骨本身炸得很酥脆,勾芡了把酸甜的味道都锁在了里面的,但是芡汁厚表面会比较有嚼劲,芡汁少的话咬排骨会比较酥脆。这是一道比较适合多种年龄段的人群,所以咱们在拿到单子的是时候建议了解一下客人的需求。“
顿了一下,接着说:“另外,因为这是这道菜的热量比较高,每一百克就达到318.22克,所以可以推荐给顾客花草茶和苦瓜汁或者是黄瓜汁作为搭配。”晓曦看着现在的总厨,和昨晚那个和自己愉快聊天的mason完全不一样,他现在完全切换了到了专业的模式。
大家都纷纷点头,原来做一个厨师不只是要学会做菜,还要去了解顾客的喜好。
总厨还是肯定了晓曦的厨艺:“因为最近这个酒店作为《美味情缘》的拍摄地点而成为寰宇的关注部门,我是第一次到我们G市的寰宇花园,其实这次来的任务之一也是来看看这边餐饮部的实力。刚刚看到你们三位处理食材的手法都娴熟,特别是晓曦做排骨的时候,剁排骨很熟练,好像是个古装剧里面的女刺客。”额,晓曦心里面默默吐槽“幸好没说我像是古装剧里面的女屠夫。”
他接着说:“做出来的成品也很不错。看来我回到总部那边写报告只要写上不错两个字就可以了,或者写上……”然后学着本地话说“好劲”,由于发音不准,发成了“猴筋”。大家都纷纷笑起来,他们的总厨又帅气又平易近人。
总厨接下来只是跟大家说了几点接下来大家要注意和改进的地方,就让大家都散开各自去工作了。原本以为总厨来的话气氛会比较凝重一点,没想到现场很轻松。解散的时候,白露挽着晓曦的胳膊跟晓曦悄声说:“晓曦,你这运气,遇到个帅哥居然是总厨,幸好咱们昨天和他在一起的时候没说总厨坏话。”晓曦则一脸无语,一边回答她:“是啊!”一边自己默默想:“是啊,我们和他一起的时候是没说,因为我和他聊天的时候都说完了啊。”
于是,今天的午餐总厨时不时地会相对于对大家的操作进行即时的指导,教给了大家不少食材知识,处理方法和料理制作方法。大家都学到了不少。
晓曦想起来了早上陆晨给自己发的短信,抽空回了一个信息给陆晨,“我今天真的被总厨抽到了!”然后想了想又发了信息“陆晨,你知不知道,原来咱们寰宇的行政总厨不是“火云邪神”啊,长得可帅了。前两天我就遇到他了,因为投缘我还跟他说了好多的话。”然后后面加上了几个冒汗的表情,然后叮嘱陆晨不要告诉林阳。要是林阳知道知道的话一定会吐槽自己笨的。
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