第十章 变化的味道（1 / 2）

虎皮擂辣椒早已经做好放在冰箱冷藏，杂蔬粉条汤也已然出锅，就连仿素扣肉都已经蒸制完成，更不用说早已经准备好许久的米饭，在等待的保温之中停留许久了。

剩下的韭菜杂蔬饼乃是很快就能完成的东西，见得嗷嗷待哺的三人，李竹也没有兴致克扣这么一点点的时间。

大手一挥，让三人上桌，将一个个菜式就先给端上了桌。

至于杂蔬饼倒是简单的很，没有多久在大火的煎烤下，外表呈现出黄褐酥脆，里面柔软滑嫩饱含水分的煎饼就已经完成了一大盘，李竹正好关火出来，厨房剩下的事情自然有智能的清洁机器打理。

端着散发香气的韭菜煎饼，李竹讶然的发现，三个本来饿死鬼投胎一般的人，居然在等着他的到来，并没有自己开餐，倒也是让他有些意外和难得的暖意。

见得三人强忍着自己的食欲，还在等待着他的到来，李竹放下了手上的煎饼，不由说道：“怎么都在等我吗？”

话音未落，三人的口水终于绷不住了！

“辣！辣死我了！！！”柳媛那口水横流的嘴巴终于忍不住的大呼起来，随后马俊和牛争两人也同样发出了含糊不清的叫喊，李竹这才发现，三个看似强忍食欲的家伙，其实只是在忍着口中难以言喻的辣味而已！

“你们这几个家伙啊！”李竹又是好气又是好笑：“谁让你们先吃虎皮擂辣椒的？”

“这...不是一道凉菜么？”马俊大着舌头说道。

李竹好笑的拿了些海盐，让他们涂在了自己的舌头上面，然后再切了些柠檬片，放到一个壶里面，去冰库找了些干净的冰块，又兑了些饮用水，这才拿了过来。

经过海盐的清理，此时三人的舌头也都恢复了过来，毕竟虽然虎皮擂辣椒很辣，却并不是那种让人难以忍受的猛烈攻势，缓了一下再加上李竹的处理，他们还是很快都恢复了过来，接过放着柠檬水的杯子，三人的嘴唇已经红起了一圈。

“怎么会这么辣？却又让人难以停止？”牛争满头的汗水哗哗的流下，经常锻炼的人往往汗腺比较发达，刚被辣得压住了，现在缓了过来，马上汗水止不住的流。

李竹打开杂蔬粉丝汤的碗盖，给他们一人舀了一碗汤，红红绿绿伴随着青褐色的粉丝配上带着几点油花的骨汤，清新之中带着几分浓郁的香气飘散出来。

将碗送到他们手边之后，李竹这才开口道：“这道菜确实是一道凉菜，不过我做了些改变，它并不算是餐前的凉菜，而是中途改变口味，或是下饭小菜的那种，虽然也有开胃的效果，却并不能空口吃的太多，适合搭配其他食物享用！”

“本来这道菜应该是配合皮蛋享用的，发酵后的松花皮蛋特有的鲜味和碱味可以淡化我挑选的旋螺青椒的辣味。”

“不过...”李竹摸了摸鼻子：“今天超市里面我没有看到品质太好的皮蛋，所以我就直接用擂辣椒的做法来呈现了，不过我有意的多增加了些酸味，应该可以压制住部分的辣味啊...”