第三百二十二章白似玉贵似金（2 / 2）

虽然秋季也可捕到，但不肥满（但越冬前雄蟹特别丰满肥大，有“谷茬公蟹”之说），雄蟹俗称“尖脐”，未成熟雄蟹称“查脐子”，雌蟹俗称“圆脐”，以雌蟹为好，怀卵大蟹又叫“石榴黄”，雌雄蟹市场价格相差悬殊。

梭子蟹是我国最大的一种蟹类，善于游泳，也会掘泥沙，常潜伏海底或河口附近，所以莫邪潜下水是不太可能发现什么的。

梭子蟹繁殖力强，生长快，所以在南北朝鲜外海，每年都有着无数梭子蟹靠岸繁殖。

至于国内这边，因为前些年捕捞的太厉害，几乎绝种了，所以国内的渔民，每次到了季节，都会头头跑到人家那边去捕捞。

虽然邓楚阁和楚天一也想显一显身手，但是他们也只是想想，毕竟他们可没有本事钻进水里，在海底下骑摩托车的勇气。

等离开了近海，莫邪也回到了船上，这里不是没有鱼虾，而是轮船将要提速，如果莫邪继续潜水，就跟不上轮船的速度了。

“咦？你还真抓到梭子蟹了？这些是雄蟹吧？个头还真大！”林于敏惊叹的道。

莫邪笑着道：“我在海中可是抓过白鳝的，相比白鳝，螃蟹算什么？”

林于敏直接无语，而邓楚阁他们脸白鳝是什么都不知道，所以在莫邪吹牛的时候，他们只能是惊叹。

“听说最会吃海鲜的就是老渔民，今天就看林叔你的了！”莫邪把抄网递给了林于敏，笑着道。

“没事，看我的好了，这么大个头的雄蟹，制作好了绝对是美味！”林于敏笑嘻嘻的道。

他虽然常年奔波于海上，但也不是经常迟到这么大的梭子蟹。

而林于敏也确实有本事，他只是简单的做了个蒸蟹，但配合蘸料吃，还真是差点吃掉了莫邪他们的舌头。

“好吃也不能多吃，这东西性寒，如果喜欢吃我就给你们留起来，制作蟹米、蟹酱、腌蟹都行。”看到莫邪他们吃的香，林于敏也高兴。

“还是鲜着吃最好！”陈二磊笑着道，最近这半年多他每天飘在海上，吃的做多的就是海鲜，而上了岸之后，再吃就没这种味道了。

“可惜没有酒！”邓楚阁道。

“我有，茅台行不行？”莫邪笑嘻嘻的走进船舱，转身就抱出来了一箱茅台。

“我靠，你这准备的可够充足的！”邓楚阁惊讶的道。

“我的船长室准备着不少好东西！”莫邪笑呵呵的道。

只要是莫邪出现的地方，都会有一间密室，是谁也不能进入的，就是为了把他空间内部的东西，能够光明正大的拿出来，所以林于敏对于莫邪的表现也不奇怪。

“清蒸最简单，我们还是清蒸了吃好，就这么沾着姜末吃，最可口！”林于敏要控制鱿钓船，不能喝酒，所以只能看着别人喝。

清蒸螃蟹，将其肉蘸以姜末醋汁，佐以醇酒，别有风味，所以唐代大诗人白居易有言“陆珍熊掌烂，海味蟹螯成”，将海蟹螯足与熊掌合提并论。

当然，除鲜食外，还可晒成蟹米，研磨蟹酱，腌制全蟹（卤螃蟹），制成罐头等。蟹壳可做甲壳素原料，经济效益非常可观。

大个头的公蟹，蟹肉色洁白，肉多，肉质细嫩，蒸熟了，肉似凝脂，味道鲜美，尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味。

可惜这个时节没有蟹黄，听说蟹黄色艳味香，更是别有风味，居海鲜之首。

不过，能够吃到洁白如凝脂的蟹肉，也算很不错了。

吃过这一次之后，莫邪才真正懂得什么是“蟹鲜而肥，甘而腻，白似玉而贵似金，已造色香味三者之极，更无一物可以上之”。

刚刚捕捞上来的梭子蟹，更是别有一番风味，跟在内陆吃的味道绝对不同，所以，每个人身边，很快就堆积了大量螃蟹壳。

几个大男人，如果真的吃饱，几十斤螃蟹也不够吃，毕竟螃蟹的肉很少。

喝着白酒，中和这螃蟹的寒气，所以第一次吃，可以多吃一些。

等莫邪他们全都喝的微醺，才结束这次会餐。

等到一觉醒来，天色已经变暗，看着西边的太阳，莫邪计算了一下现在的位置，这里应该到了朝鲜的专属经济区了。

幸亏他们这条船原来是散货轮，所以进入这片海域之后，不管是南还是北边，都没有驱逐他们。

“老板，您醒了？”看到莫邪出来，林于敏道。

“加满油了没有？短时间我们可不靠岸了！”莫邪笑着道。

“加过了，我们现在沿着这片海岸向南？”林于敏看着莫邪道。

他怎么也想不明白，他们为什么要来到朝鲜半岛，从这里向南，可比原来的航线远了不少。